有哪些是你去山东才知道的事情？

嫩要是和俺山东人不实在，咱就木法嘠伙

哇，突然好几十过赞航评论，受宠若惊，谢谢各位父老乡亲，大哥大姐大爷大妈

给各位大哥大姐叔叔婶子拜年了！

（抱拳）

我滴个妈，大半年不到，一千多个赞了，老乡们好！

受宠若惊

咱也不会说咱也不会啦，实实在在滴。

蝈蝈姐姐叔叔婶儿们，嫩啥时候来潍坊耍，俺请嫩吃肉火烧啃萝北，管饱！

山东临沂人来答

其实在城市里路边摊买的“煎饼”跟山东传统的煎饼相差十万八千里。所以特地介绍一下传统的山东煎饼。

先说几句题外话

1.并不是所有的山东人都吃煎饼，主要以鲁南地区为主，以沂蒙山区最为普遍。

例如《舌尖上的中国》曾到我老家（山东省临沂市蒙阴县垛庄镇）录制，片中体现的便是传统的山东煎饼制作过程。

2.传统的山东煎饼并不好吃，粗粮制作，口感很差，十分考验牙口，并略有酸味。

3.煎饼很大，直径大概80cm左右，此外需要辟谣的是俺们几乎不会用煎饼卷大葱大酱，都是卷炒菜。小时候比较爱吃的的搭配是：煎饼卷葱+虾皮。有时候也会卷白糖～～

以前（大概是05年之前）秋末农活结束往往能看到这样的场景：主妇们担着“勾担（两头带有铁钩的扁担）”挑着shao（桶），走在村里。这shao里装的便是制作煎饼的“糊子”。

首先是把玉米用“碾”碾成玉米碴子，然后用石磨将加水的玉米碴子磨成“糊子”

上图以次是碾、石磨（黄色胶状物便是糊子）

然后在“鏊子”上少擦一点油，再将“糊子”摊在“鏊子”上，用“bi 子”（阿姨手里拿的就是，我们家以前的bi子跟剑的样子差不多）均摊，几分钟便制作好一张。

上图是传统煎饼的制作场景。

由于没有水分所以煎饼可以放很长时间，一次制作能从秋末吃到来年春天。隔一段时间会用喷壶喷湿几天吃的量，叠起来。答主记忆里小时候家里煎饼摞起来有两米多高。

上图比较夸张。

因为以前加工工具都比较原始，所以制作出来的煎饼是很粗糙的，口感很差，很酸。现在制作全过程都用机器了，口感很细腻，吃起来比较甜（在糊子里加糖），原材料也不在局限于玉米也会用小麦等。

现在生活水平提高了，自己摊煎饼很不划算，都是去商店买着吃。

最后

小时候最喜欢蹲在灶旁边，等待妈妈摊煎饼，刚摊出来的煎饼巨好吃！

更新一下：

答主主要吃的是蒙阴煎饼，临沂各区县做法不尽相同。此外对于煎饼口感我确实凭印象答的，详细原因详见评论区。

20190701更新:

感觉好多老乡啊，有在北京工作的么？最近想扩大社交范围，私信～～

我们不是每天都吃煎饼！也不是每句话都是倒装句！也不是每个人都很能喝啤酒！

啊不过多说一句，我们潍坊的肉火烧是真的很好吃。虽然葱多，但是很香。

一个潍坊肉火烧，一个新疆烤包子，我想起来就流口水。

还得多解释解释，我们所谓的女方不上桌并不是不给女人吃饭，而是男人喝酒的在一桌，女人和小孩在另一桌。我还小的时候都是跟着我妈坐一起，直到近几年能喝酒了才上的男人的桌。这个习俗现在老一辈人还会讲究点儿，但我们这一代已经认为这是男女不平等而渐渐地规避了，毕竟……新一代的姑娘们可比汉子生猛多了。

还有，我们真的很高，哈哈哈。

山东欢迎各位，哈啤酒吃嘎啦。

再过几个月潍坊风筝节就要开办了，欢迎各位来玩。

虽然这风筝节没啥好玩的就是了。

我去了两趟，就觉得跟外国小姐姐照相还有点儿意思。

评论里有同学用潍坊话读出来了，我觉得挺有意思就做个方言版本。

可能有些地方我翻译得不到位，权当一乐呵吧。

方言版：

俺这板儿木格哪一天都ken煎饼滴！也木格哪一句话都是倒装滴！也木有哪一锅都港能哈啤酒滴！

俺潍坊这板儿滴肉火烧刚不大好吃啊，葱港不大多吧地，但是港不大香啊。

一锅潍坊肉火烧，一锅新疆烤包子，想着就咽唾沫。

还得跟你说咧，俺这板儿呢女滴不让上桌子不是不叫她们吃，是男滴在桌子hang哈酒，女滴huo孩子在别滴zhuo-wo行。俺小滴时候还跟zhuo俺妈坐捏，这几年行能哈酒溜才跟俺爸爸坐。这锅规定嘛老滴还讲究讲究，俺这一辈儿早木格这锅讲究咧。俺这板儿滴女滴港不大牛逼咧，哈酒能哈港或咧。

还有俺就是港高啊。

来啊，都来俺这板儿玩啊，哈行点儿啤酒吃行点儿嘎啦。

下面的省略了。

2019.4.5补充

我发现一个很多山东人都有的特质，那就是可爱。

不知道大家对山东男人的感觉怎么样？我就拿我举例，很多相处过的人会觉得我这个人很愣。这个愣我不大好说明，就是感觉傻不愣登的，很直爽，有时候让人摸不着头脑又觉得好玩。反正上次我回答一个问题，跟人怼上了，结果后来一聊人家就觉得我这个人真是傻不愣登地可爱。

男生尚且如此，女生就……

山东姑娘都很可爱（正经脸并掩饰住自己缺女朋友的小心思

结论：不是所有山东地区的人都吃煎饼卷大葱！！！

我是西北人，去青岛上了大学。

去之前听说山东人好吃煎饼卷大葱，妈妈怕我吃不惯山东的饮食，高三暑假买了一冰箱葱伴侣让我提前适应…

我活活吃了三个月大葱沾葱伴侣（还有豆瓣酱）

以为自己是个合格的预备山东人了！

都快被豆瓣酱腌入味的我到了学校之后发现……

根本没有煎饼卷大葱！！不是所有人都吃的！！

网络害人…

谢邀。

①好吃的居然这么便宜，但记得多带点儿水，因为很容易被hou住。

②不管什么职业都有人叫你老师/老shei er。

③大明湖畔不只有夏雨荷，千佛山才是标准搭配。

④黄焖鸡米饭是济南起源的，但济南人民最喜欢的小吃是把子肉。

⑤第一次去青岛老城区，开车不迷路/不闯单行我敬你是条汉子。

⑥青岛的海鲜大部分是烟威和日照产的，本地海鲜相当于限量抢购的小米手机，能吃到就不容易了，就别在乎价格了。PS：蛤蜊除外。

⑦山东俗谚有云：烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮。但三大特产之中只有烟台苹果还保证供应，莱阳梨已经基本绝迹，而真正的潍县萝卜比青岛海鲜还难买。

⑧其他亲测好吃的山东特产包括但不限于德州扒鸡、乐陵小枣、东阿阿胶、章丘大葱、金乡大蒜、周村烧饼、潍县肉火烧、济宁夹饼、诸城烧烤、大泽山葡萄以及胶州大白菜。

⑨如今山东中东部地区的主要食用油是花生油，不是豆油，但这个历史总共才一百来年。

⑩东海话（威海方言）是一种外语。

去了青岛才知道的事情详见这个回答：在青岛生活有什么鲜为人知的技巧？

破400 了，你们是魔鬼吗⊙﹏⊙准备好当网红了

我一米五出头，各位父老乡亲一人分我零点几我就能过一米六啦

(?????) ??开心心

本人凭一己之力打破山东人都长得高的谣言。

“听说山东人爱说倒装句”

“没有啊我觉得”

1. 山东人平均身高真的排在前列，我们这边180+的很多（我本人191）emmmm好像以前看过未解之谜发现的巨人骨就在山东这边吧 （评论别杠 没说一米七就算矮的 我只是说我身边的人）

（有评论问山东人是不是都很能打?emmmmm浩克山东欢迎你哈哈哈哈，山东人也就那样吧我觉着，前几天不是把劫匪干趴下了嘛在俄罗斯）

2. 山东人不都吃大葱蘸酱卷煎饼 ，可能泰山沂蒙山那边常见，但人家也不经常卷大葱啊! 更何况我们胶东沿海，山东的沿海与内地差异很大的啊！ 别一出门就问我煎饼好吃吗，山东是一个沿海省份啊！我们沿海吃鱼吃鱼啊喂!

3.别通过那个土气的山东卫视给我们加一个刻板印象... 就那个破台，八百年不变 !上午山东蓝翔高级技工学校，学美容美发挖掘机，下午济南天伦不孕不育医院红会福娃娃，晚上种田就用史丹利，能好 ? b站还炒火一个地方台选秀的奇葩视频，我.....

（大家别吐槽《我是大明星》啦....只是比较接地气嘛 全民参与，所以奇葩比较多，但是!也有很棒的啊！大衣哥朱之文就是从那里面走出来的哇）

4. 你们都从哪听到的什么女人吃饭不上桌，找媳妇就是为了生孩子?我这么多年生在一个假山东吗！大清亡了多少年了都，别再给我们乱扣帽子抹黑了好不好啊 搞得我女朋友为这些都跟我吵过架

5.山东人确实普遍上挺能喝的，山东的酒桌上也确实有蛮多的规矩，但....酒量这个东西嘛，也是要走科学依据，看遗传的好不好 ! 别一聚个会吃个饭就说:哦呦山东大汉就这个酒量，啧啧啧? 我天凡事总有特别嘛 ! 别一看见山东人就往死里灌酒啊！

6.山东人实在是真实在。第一次离家上大学到了食堂愣是一下吃了两顿饭emmm，因为比起家里的饭量，食堂也太小气了吧！每次都不够吃的。后来还是在一个窗口遇见了潍坊的阿姨，混熟了后每次一见我来都会默契地添一大碗饭哈哈哈。我妈给南方的女朋友家寄苹果也是，一开始总是满满当当一大箱，搞得人家都吃不完....后来我电话里给我妈说少寄点竟被骂小气.，emmm没办法

7.山东吃的蛮多。以前去过有个地淄博，淄博有个博山，那烧饼，烤串，腰花啥的都超正宗，想吃鲁菜的可以去体验一下。像我们烟台蓬莱这边，蓬莱小面，一口气下去绝对让你魂牵梦萦忘不了。鲅鱼饺子，我们这但凡包的时候都是用鱼市新鲜的大鲅鱼包的，外面任何一个地都比不了。鱼锅贴饼，葱爆海参，海鲜大捞盘，山东大花馍，烟台大焖子，黄河口那边有最正宗的糖醋鲤鱼，胶东这边的酒宴四喜丸子，德州那边的扒鸡，也是淄博的周村烧饼等等等...别点太多，太实在了吃不完（博山青梅居的香酥牛肉干....天啊我要成美食推荐帖了吗，有好吃的欢迎大家在评论区交流哇）

8.与南方爱吃米饭，关中地区爱吃面条不同，我们山东胶东这边是最钟爱馒头一类面食的。而且出去后发现一个有趣的现象，外边的人大多都是吃饭用碗盛着米饭夹菜的，而我们这边不怎么用碗，直接用一块馒头接着夹过来的菜哈哈哈，挺有意思的。胶东半岛这边的花馍全国一绝 !太漂亮啦 ! 我们这边老辈的传统是嫁闺女的嫁妆要带上花馍的!

9.山东烟台的苹果闻名世界，你们买的最常见的红富士基本都是烟台这边出的，烟台莱阳市盛产莱阳梨 ，也超级好吃 ! 对了还有烟台大樱桃，每年都超受欢迎

10.蓬莱阁是中国古代四大名楼，与之齐名的还有黄鹤楼，滕王阁和岳阳楼，想不到吧哈哈哈，名不见经传，评论说不是蓬莱阁是鹳雀楼，因为后者无论是时间还是底蕴都比蓬莱阁久远深厚，欢迎专业人士指正~（不过景点就别去了...很坑）

11.蓬莱不是个岛啊啊啊啊！每次说起蓬莱别人都会问这个!蓬莱仙岛确实有这么个说法，那是因为这儿以八仙过海闻名，但它是一个正八经的县级市!不是岛 ! 旁边的长岛真的是一个岛，风光不错，海鲜好吃，可以去玩玩

12.蓬莱是挺仙的一个地，自古以来还从没有发生过较严重的地震啊台风啊什么的，渤海湾台风不断，但神奇的是一到蓬莱要么转弯去隔壁的大连要么就变小了...前几年一直闹地震，记得当时空间传的较火的一句话是"你尽管震，超过三级算我输"哈哈哈

13.戚继光的老家在蓬莱.现在还有个戚继光故里旅游景点呢

14.山东胶东半岛的环渤海高铁马上通车啦，到大连的海底隧道也有盼头了，家乡发展的很快，我很爱我的家乡，希望未来一切都好 ，谢谢大家 !

15.山东的考生也挺苦逼的，题目很难，一本线也经常领跑全国，广大考生可以在评论区尽管吐槽

16.山东的GDP不低啊！不是很落后啊！全国前三好吧！如果山东GDP有1000，那你看了山东卫视后只会觉着有100....

17.山东的口音也没有很奇怪的我觉着，外面人读QQ，我们这边胶东的读秋秋 哈哈哈哈

18.山东还有一个地是龙口，大家一定吃过龙口粉丝吧！没错就是这地，但龙口旁边的招远才是粉丝最大的生产基地，粉丝质地细腻柔软，畅销国内外，广泛出口与东南亚地区，另外招远还是我们这有名的金都

19.章丘除了铁锅出名外，大葱也是相当极品。别看有些人表面上长得那么高，背地里其实还比不上一根葱....

20.寿光是北方很重要的蔬菜之都，京津冀地区的很多蔬菜都是寿光蔬菜基地连夜运输过去的，一场大水下来不知道京津冀的生活难受了多少...

21.吕剧是山东省主要的戏曲，发源于滨州市博兴县吕艺镇，是著名的吕剧之乡

22.东营是全国著名油田---胜利油田所在地

22.菏泽的牡丹最著名，上次老乡带过来的牡丹茶一点不亚于洛阳的

23.潍坊是著名的风筝之都喔…（再遇见潍坊人一定要问他:你们那是不是人人都会扎风筝啊！）

24.聊城是山东省著名的文化古都城，也因古有聊河得名。聊城有景阳冈，野猪林，是水浒传中耳熟能详的地儿

25.山东有好多革命老区，山东人民也为抗日战争解放战争作出了巨大贡献，淮海战役胜利后，陈毅将军说 革命的胜利是广大人民群众用小车推出来的，沂蒙红嫂们甚至都把自己家的门板拆了运伤员，沂蒙山地区还有个孟良崮战役，打垮了王牌军74师

26.济宁是孔孟之乡，是包括东夷文化在内的诸多文化发祥地，有三孔，京杭大运河等世界文化遗产，也有铁道游击队里的微山湖，还有一个神奇的高校---曲阜师范大学

27.不知道其他地如何，蓬莱我们这包子emmmm超级大! 我这种壮汉吃一个基本就饱了 ! 包子皮超大，馅超多 ! 完全没有其他地小笼包扭扭捏捏的样，很实在

28.我们这管屁股叫 腚....

29.泰安有五岳之首---泰山，也是古时候大汶口文化的发源地

30 去青岛玩的时候，当地人喝青岛啤酒emmmmm装在塑料袋里? ?（评论说关于青岛的太少?）青岛好美啊！青岛超美，和女朋友有一次难忘的旅行

31.不知道是不是整个山东都这样，我们这是每次从远处到家时吃一顿面条，离家时候吃一顿饺子，启步饺子落脚面

32.我们这蓬莱过年必须得吃的是面卡的鱼，仙桃，圣虫，炸的四喜丸子，猪皮冻，炸带鱼，麻花 面鱼儿，大年初一早上的饺子里会包上钢镚，枣，糖，吃到的人寓意新的一年发财，甜蜜（老乡们想家了吗）

33.有机会尝一尝青岛的白花蛇草水......看看能不能怀疑人生

34.大郎，来，吃药 !

35.好客山东人，好酒景阳春 !

36.泉城济南，有三个必去的景点--千佛山，大明湖，趵突泉。芙蓉街去看看人吧，东西和全国大部分旅游景点一样千篇一律，济南的把子肉一定得吃的。皇上，还记得大明湖畔的夏雨荷嘛?

37.枣庄有铁道游击队的微山湖，还有天下第一庄的台儿庄古城

38 .我们这好多家家门口立一块石碑，写着"泰山石敢当"，不知道其他地区有没有，貌似是一个神话故事?

39.我们这关于蝉的说法也好玩，黑的叫妈嘎，小的叫么真儿，中等的叫袜友（乌友袜），蝉的幼虫叫 老猴（妈嘎猴），炸起来酥脆，超好吃...

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40.我们这管章鱼叫.....八骚...

41.不知道你们那怎么形容颜色，通红通红嘞（红）贱绿贱绿嘞（绿）摸喝摸喝嘞（黑）焦蓝焦蓝嘞（蓝）痴博痴博嘞（白）

42.说说方言吧~我们这膝盖叫博楞盖，脑门叫眼灵盖，胳膊肘叫拐粥，耳屎叫耳勇，眼屎叫眼呲，鼻屎叫大鼻哥....哈哈哈哈哈哈哈哈

43.还有过七夕的时候我们这有巧果 !（感谢评论老乡的分享）记得小时候奶奶经常做那种小个的巧果，用线穿起来挂在脖子上...唉 真怀念

44.人们只知道香港是当年英国的殖民地，其实还有一个，它叫威海，在山东的GDP也是相当高的。由于地处渤海湾，旁边的烟台和威海是有名的雪窝子，不知道在这俩地上大学的同学们有没有同感

45.临沂啊，以前的名字特别浪漫，叫琅琊。诸葛亮祖籍琅琊

46.山东艾滋病感染率全国最低

47. 日照香炉生紫烟 没错! 日照应该是盛产香炉哈哈哈哈哈哈哈哈（开玩笑开玩笑）

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补充:

评论说鲁西南那边存在一些陋习 ，emmmm我真的没经历过，反正胶东半岛这边我觉着真的蛮开放的哇，也欢迎妹子们嫁过来，山东人真的能干又顾家哈哈哈哈，可以问问 @Avicco 有个山东男朋友是什么体验吧，感觉半夜都能笑醒哈哈哈哈

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补充:

1.周村烧饼也是淄博的，记错了实在不好意思

2.看评论说鲁西南也没有什么女人不让上桌的习俗，还请大家别被误导了我们山东没那么多落后腐朽的条条框框的

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刚才刷朋友圈看见一个很有意思的方言

同理还有: 不样倒垃圾 !

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1.山东还有一位和袁隆平一样伟大的人，他叫李登海，他的杂交玉米和袁隆平的杂交水稻一样伟大，称"南袁北李"，是烟台莱州人，这个是在杂交领域，评论说北李不是指李登海，那可能领域不同吧

2.山东的保皇扑克也是特产，五个人玩的叫保皇， 六个人的叫够级，玩起来可比狼人杀什么的有趣

3.烟台的葡萄酒也超级出名，我们这有张裕葡萄酒，曾在民国时期巴拿马世博会拿过金奖滴

4.蓬莱有个地叫文成城堡，《西虹市首富》就是在我们蓬莱这边取景拍的，王多鱼租的那个超级豪华的城堡酒店，最近也越来越火而且emmmm，抖音已经把烟台的养马岛炒火了，放过蓬莱吧

5. 鲁花5s压榨花生油，获国家科学进步奖，东阿阿胶哈哈哈哈

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大家元宵节快乐呀！这是奶奶家做的胡萝卜灯，我们蓬莱农村这边正月十五要做灯的，下午四点多要上坟 ，给故人敬灯。晚上要把胡萝卜灯点在灶台 ，厕所，门口，井台上，不知道山东其他地区有没有类似的习俗

评论有老乡发我面灯照片，十分精美啊啊！感谢分享 !

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哇哇哇! 破千啦 谢谢老乡们的点赞 !知乎萌新受宠若惊 ! 谢谢大家支持~

想看我洒狗粮欢迎来戳哇哈哈哈哈

时隔半年更一手

我回答这个的问题的原因

是想让山东女人来回答他们的生活

我没有说我们好也没有说我们坏

她们的生活她们自己知道

还有某些南方人不知道为什么你们一直在喷我鲁 但是我鲁人民也不是泥巴捏的

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全国都在喷山东男人欺负女人

山东女人地位很低

山东人歧视女人 老封建

引经据典说的头头是道

可始终没有问过山东女人的意见

山东人真高！！！

去省博。门口有个漂亮的小姐姐穿着制服，用甜美的声音说：“请到这边扫身份证”。我一直以为她站在一个台阶或者木箱上，使进门的游客都能看到她。结果，在我终于走到她身边扫身份证时，我发现她站在地下！跟我站在一样的地面上！！此时我内心的震惊无法用语言形容！我161，估计也就齐她肩膀吧。。哈比人身份证一扫，赶紧溜了溜了

去超市，去逛景点，全是大高个，全部都是！南方的游客，请一定要看紧同伴，不然在巨人群中，真的很难找

1.我在山东实习的时候发传单，几乎没有人会当你面扔掉，随地乱扔的印象中没见到过。很多人，是很多人，明知道是传单，接到手里还会说，谢谢！

2.还是发传单。我在好几个小区白天去的时候，小区里好多的老头老太聚在一起晒太阳闲聊。腿脚利索的几个大爷大娘会问我要一些，帮着在小区发、甚至爬楼梯挨门插。

3.还是发传单。一个大娘无意问起我是哪里的，听我说完后非常吃惊：那么远怎么跑这来了。我解释我在XX工作，现在是实习，一个人在这。大娘跟着我把小区转了个遍，逢人就说小伙是AA的人啊一个人在这多不容易啊，帮帮忙帮帮忙。发到他们单元的时候快中午了，从顶楼往下走的时候大娘开着门站到家门口，非要拉我进去吃饭……

4.我租房楼下的快餐小哥，每次给我打饭都比别人多很多。导致我刚开始的时候每天中午吃两菜，后来一个就够了。对了，一份菜2块钱。卖馒头的姐，1块钱给我卖2个半馒头。卤菜的大哥，10块钱给我整整3根鸭脖子。10年的事情。

5.我的主管、领导对我的工作生涯影响甚大，直到现在我们还有联系，虽然我只在那待了半年。

6.第二个房东姐姐是个二房东。老公当兵，她和她妹妹两人一起住。第一个月收我350。熟了后，第二月开始，死活只要300，说她700租的，她住大的，平摊不合适。我走的时候还有6天房子到期。她给我汇钱的时候比押金多了60。

以上，我爱山东。

a.我第一个房东，说好包水电、包暖，结果说我用台式机，别人用笔记本，用电超了，让我多交20。

b.住我隔壁的合租妹子，知道我对电脑比较熟，刚来的时候好几次来串门，慢慢熟了，我托人介绍她买了个笔记本和数码相机，便宜了大约500块吧。买完的当天，大约晚上9点，我发现没蚊香了正准备出门，妹子回来了，直接走进了她房间。我过去敲了敲门，有蚊香没啊借你一根。她开门，你有病啊？第二天房东打电话说妹子给他打电话说我是变态，骚扰同住妹子，房租涨100。我解释半天，房东说你是男的，还有什么好说的。

c.当月到期我就搬家了，让房东退押金。说要核算水电暖。1个星期后要去检查房间东西，2个星期后说忙顾不上，3个星期后说在等几天，4个星期后说房子被我住的有问题不退了，4个星期零1天说知道我在XX上班，再啰嗦就小心点。300块的押金。房东在某能源公司，年入十几万，6套房子专门做出租。

以上，不影响我爱山东。

① 公司楼下有个摆小摊卖煎饺的大娘。头发花白、穿衣破烂。10年，纯素馅煎饺1毛钱1个。我有2次，碰到人，吃了11、12个，完事扔下一块钱说没有零钱了。我小时候被小混混欺负、中学和人打架砍人、高中被嫌贫爱富的老师当众欺辱、大学舍友出去做鸭子，我都没觉得社会阴暗，但就在那一刻才真正感觉自己，充分的见识到了。

以上，让我知道，任何时候不能无条件的爱一个东西。不过，我还是爱山东。

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收到大家这么多的暂，真是有点惶恐了，感谢大家！特别是夸我好看的那几个！！

我和大家一起讨论下评论热议的几个问题：

1.说传单的几个事情，只是告诉大家我在这个过程中收获到的善意和感动。对于评论的有些人认为我是在指责他，我表示不做评述。

传单，接与不接都是被发传单的人权利，都属正常。接了，不一定就是好，比如有人接了就直接扔地上；不接不一定就不好，比如有人摆摆手说不好意思不方便。我不会要求别人必须对我流露善意，那是道德绑架，但对我表达善意的人，我会真心的表达感谢；我希望得到别人尊重的时候，采用的方式是首先我自己表达尊重，例如：传单不能碰到别人手而只能让别人来接、不纠缠、不给手里拿东西和打电话的人递、不在人流交汇处和狭窄的地方发、目之所及仍在地上的都由我负责扔进垃圾箱。就这样。

2.我愿意相信我也相信，大爷大妈要走传单的出发点是帮助我，我很感谢。

3.一方面山东物价不高，另一方面是很多人真的对于我当时一个背井离乡孤身一人的刚毕业大学生特别的优待。

4.借你一根蚊香和借我一根蚊香，我觉得在前后语境下表达的意思是一样的~~不过这不是重点。我前边铺垫给她买电脑的意思就是说，我们之前是有交集的、不是陌生的唐突。那她追着我问电脑乱七八糟的时候，我累的不要不要的说我要去洗澡她都不走，坐我房间里等我洗澡回来继续聊怎么没想到合适不合适呢？在我看来这就是过河拆桥，还拆的干干净净~

5.和我合租的另一个卧室是个模特小伙子，很有意思，我记得好像是湖北人呢。租房子第二天来找我抽烟，大骂房东老匹夫答应的有网结果没有了。我搬走的时候和他打招呼他问我原因。我给他大概说了下，他说老匹夫也问他了，结果他给老匹夫说他没听到，但是这个小婊砸好几次在他洗澡的时候推门就进卫生间是不是该管管。我说怪不得老匹夫后来再没问了。把我的存货张裕给他了。

6.煎饺的大娘真的让我觉得特别特别的心疼。我也不明白为什么这么便宜。我当时特别的痛恨占便宜的那些人，痛恨到感觉自己三观崩塌：怎么会有这么无耻、这么狠心的人！他们这2毛钱的恶，远比2个亿的贪污犯更重！

7.我舍友的传奇故事，非匿名不敢说。

8.还有很多在我最困难的时候帮助过我的山东的朋友、同事，虽然大多数早已不再联系。当然，也有一些欺侮、冲突过的人，也见识过一些无耻、卑劣的人没有提到。十几年过去了，我也没有机会再去到山东转转。但是总是特别的想念这个地方。什么时候找个机会去逛逛。

9.感谢每一个帮助过我的人、感谢每一个点赞的人、感谢评论祝福的人。无论您是哪里的，感谢每一个有善意举动的人。每一个善意的举动，都会感染身边的人更爱在这生活的这个地方，无论是山东山西，还是湖南湖北。有点鸡汤了。但好喝。半年的山东生活真的对我影响很大。

10.我只删了2个评论。一个说“我是山东人，南方人滚出这个问题！”。一个说“我是山东人，你跪舔的太过了”。这个世界当然就是这样的咯。我不会蠢到被这2个人障目而不见这上千个赞。我觉得我有义务直接干掉这两货避免污更多人耳目。

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更新：

经向知乎维权团队，快手某用户盗用作品已被清理删除。

感谢！

别的不说，就下面这张图，试问除了山东省，还有哪个省能做到？

我走在前往学车的路上时，碰到的一位义士。

我特地进门儿要了一斤护心肉，两块油饼，跟那位满脸胡茬子的老板攀谈起来。

老板原来是海尔公司的一个员工，具体做什么的不知道，后来因为附近一个烧烤摊子被这家开兰州拉面的人砸了，于是特地开了家馆子跟那帮绿绿干。

老板原话【大约是】“咱山东银向来好客（音kei），但是不好畜生！前年he那帮白帽子（音bei）孙子闹事儿，把咱这儿里一个烧烤摊儿砸了，警察不管，我辞职了我也得从这里跟他对着干！”

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有很多朋友问我店在哪里，我觉得不大方便在公开环境下说，真有想去拜访的可以私信我。

妈耶，即将破千了 作为一个小透明这几天每次打开知乎都会有几十条新消息，我能做到的就是尽量回复每一条来自大家的评论。中间有极个别消息没有被回复的，并不是我高冷啊，很有可能是我忘了。。

﹉这是一条 分割线

16年经常去去山东跑业务，下午坐济宁去汶上的班车，中途上来一位大娘，我看她腿脚不方便了就把自己的位子让给她了。过一会儿刚好她旁边的人下车，大娘赶紧喊我坐到她身边。大娘听说我家不是本地人就非要让我去她家住，不是那种假客套，真心实意非常诚恳。我实在不习惯在别人家留宿，就婉言谢绝了。到汶上车子在市区也停了两站，我没下以为车站在市中心。终点站不知道为什么不像车站，而是类似于环城路的那种有点偏僻的地方。尿急在路面解决了一下私人问题发现那个大娘还在路边等我想让我去她家住。真的挺感动的……这有点跑题但是对山东人印象挺好的。

还有次给领导开车去聊城冠县出差，陪山东客户吃饭，客户喊的还有几个朋友，饭桌上客户用山东话说：“咱们作几个？”客户朋友答6个。然后大家举起酒杯碰了一下。我耿直的一口喝完了，然后一脸懵逼的看到领导与山东客户和其朋友抿了一口。大家看我喝完都笑眯眯的说少喝一点，后来才知道当地喝酒很多事作双数喝完。一次喝一点，不过一顿饭下来也不少喝。

高唐去吃早餐豆腐脑，第一次见豆腐脑是用卤汤浇在豆腐脑里吃。配着烧饼吃，味道挺好的，就是有点咸，冠县的红焖羊肉、炒小笨鸡类都好咸。但是大家吃饭一点也不觉得还会喝里面的肉汤。山东人民的盐味要重一些？

• 高唐老豆腐，图片来自网络

我老家河南的。一般说“好”都是说“中”，有次去聊城茌平县出差。入住的宾馆楼下有卖小甜瓜的。老板帮我选了两个说行不行。我说了句“中”就被老板认出是河南人了。 鲁西人民一般都说“管”！（我知道的徐州人和靠近山东的商丘好像也有说“管”的）

山东的省道县道修的特别好，县与县之间跑起来几乎畅通无阻，很多是新修的四车道。不过高速就稍微逊色一些了。当时跑高速公路很多是两车道，一旦出事故后特别容易堵车。高速堵车是日常，现在不知道怎么样了。毕竟已经是三年前了。

去过嘉祥、汶上、梁山。在汶上看到过满大街的济宁甏肉干饭，初去不知是读啥，关键是不知道咱也不敢问。百度后才知道甏发音bèng，后来又去过济南，看到了把子肉。到现在不知道甏肉干饭和把子肉有啥区别。。山东的大兄弟解释解释？

夏天出差会偶尔晚上开车，在两县之间的的道路上常见到大人小孩打着手电筒往树上照。特别是临近村庄的路段，手电筒的光柱三三两两，好不热闹。最初不懂是做什么，直到领导邀请客户吃饭，席间点了一份的油炸蝉蛹，我童年快要遗忘的记忆才喷涌而出。再开夜车时，我就会观察这些捕捉知了蚕蛹的人。结果我发现居然上至七十下至十岁的男女老少都有，似乎捉蚕蛹是一件全民乐于参与的热闹事。我们老家也是捕捉并食用蚕蛹的，不过多是十来岁的小孩子更喜欢参加，大人是很少去捉的。所以，山东的夏天，是捉知了猴的季节？

再更。以前一直觉得牡丹是俺们大河南洛阳独有大规模种植的植物，直到第一次去了鄄城。再直到我知道了菏泽有个牡丹区。开车去鄄城路两边真的很多牡丹种植基地。

关于单县羊肉汤，在山东时午饭很喜欢去喝单县羊肉汤。十多块的羊杂浇汤配上两个吊炉烧饼美滋滋！喝完汤桌子上有大号带把茶壶里盛着滚烫羊汤，无限续喝到到撑为止。去多了就有了些经验。如果你看到一家快餐风装修的餐厅，比如聊城和东阿都有的某某山羊连锁餐厅，里面做的羊肉汤多半不好喝。虽然汤看起来是乳白的。但是瞄一眼后厨你会发现连煮羊肉羊骨头的锅都没有。这种羊肉汤大多应该是用添加剂调出来的白色。我见过很多店里大锅羊骨头熬制的汤是透明清亮微微泛白的。还有一个最简单甄别方法，门口有吊炉烧饼摊的羊肉汤店，味道不会差。很自信的说用这种方法去甄别你一定会找到一碗好喝的羊汤。原因大概是一家生意好的羊肉汤店每天都要剔骨煮肉吊汤切丝，做汤还来不及，烧饼业务只能外包给专门打烧饼的吧。（吃软烙馍的除外）我所知道聊城阳谷人民吃羊很厉害，卖羊肉的屠夫都是庖丁级别的。当地买羊肉除非你特别要求带骨的，默认全是剔骨羊肉。从未有任何一只羊逃脱被解刨的命运，也从未有任何一只羊活着离开单县羊肉汤馆。

破千后再更一些关于山东有趣的印象。

• 图片来自网上，如果侵犯到视觉中国的版权请告知我

济宁地区的房租出租转让写的广告很多都是吉房出租，吉房转让。

放几张当时在山东拍的照片

• 聊城阳谷县看到有家国情怀的牌匾

• 济南趵突泉景区外

• 德州万达广场的顶

青岛

• 青岛琅琊台

• 琅琊台放一张媳妇背影

• 孔繁森纪念馆门口的湖景

• 孔繁森纪念馆

• 梁山县水泊梁山景区外的GAI

• 泉城济南随处可见的泉水与水车

• 泉城济南

• 济南

• 聊城茌平县某人造山上拍到的城市污染，领导说应该是铝厂发电厂之类

• 济宁站

• 聊城阳谷县狮子楼

• 经过朋友指错，说这是聊城东昌湖旁的

• 2016年聊城东昌湖与年比肩郑州的房价的湖景房

• 德州市禹城市入住宾馆旁的五岔路口

• 济南芙蓉街

• 去昌邑出差拍摄到人生第一次距离大海很近的照片，直到2018年我才去了青岛，真正看到了大海的模样。

• 大明湖

• 大明湖

我只去了济南和青州。人很暖，路上的猫啊天上的鸟都特别大只。食物不算贵量多实诚。

人是真的又高又壮，大冬天的都穿得多捂得紧，那几天公交出行，等车的时候或下车的时候两个山东大汉往门口通道那一站，连一丝缝隙都没有。要知道在两广地区遇到这种情况，我侧侧身拱拱腰就能顺利通过的了。

北方人的热情豪爽在山东人身上表现得淋漓尽致。早餐在点评网推荐的店里吃烧饼，因为自己一个不小心把小票弄到羊肉汤里去，按平时的思维习惯就想赶紧把小票捞起来继续喝好了，没想到小票被羊汤瞬间浸透，我还想着怎么办时老板娘叫小工把这碗倒掉再重新给我盛一碗。汤碗很大，按平时家里装饭的碗应该是3-4碗的量。惊得我这个南方人忙道感谢的话。

在趵突泉随意逛着，有个本地大叔和几个阿姨一起拍拍聊聊，看到我和妈妈两个很明显不是本地人，和我们聊上了。推荐了几个本地的景点啥的。后来走着走着在另一个园区又遇见，大叔竟然就邀请我们上他们家吃晚饭

有天晚上回住处时，手机没电没法查路线，借着到便利店买榨菜趁机向老板问路。老板不是本地人表示不知道，在一旁结账的小姐姐开腔了，原来是她听到了默默地帮我们查好了路线和站点。

在公交车上人们都很有礼貌，让座更是经常能遇见。在山东美术馆向保安问路也是知无不言言无不尽，各种比划。

在青州火车站候车，我坐按摩椅按了二十分钟，我妈坐简易按摩椅（不收费）小寐。我按好后坐回我妈身边，管按摩椅那个大姐走过来指了指对面一张收费的按摩椅轻轻和我说，那张椅子坏了让你妈坐那张椅子上面去睡得舒服一点。我说不用了，我妈就眯一下等会要上去坐车了。谢谢你！

在大明湖附近的胡同里看到一只小鸟倒在花基旁，刚要走过去看看，旁边开店的大爷也走过来摸了摸说这小鸟估计是被冻的，还没死。他小心翼翼地把小鸟捧起来放到花基里，说着别让它躺路上免得被猫叼走，放树叶里给它自己缓过来。

在济南一个星期就被这些萍水相逢的本地人给暖到了。

另外一个深刻印象是无比干燥，开着暖气的室内各种捱电，晚上关灯手按床垫都能看到掌下发光手瞬间麻掉，掀起被子噼里啪啦看到一片小星星。摸啥都心惊胆战。每天起早擤鼻涕都有一丝血迹。皮肤在这几天里干得厉害，痒了老抓，起疙瘩，疙瘩还越起越多越大块，越变越黑又硬（好像伤口结痂那层硬皮），回去后猛搽几天凡士林润肤膏才慢慢好了。每一寸皮肤都得裹紧了，因为有一天穿了短袜裤子就正常长度，走动时偶尔会露出一点脚踝，得了到晚上脚踝一圈干裂发红，火辣辣地疼。上身围巾帽子都得用上，而且要厚的！不然那冷风就像长眼似的猛往里钻，头上没点装备小半天就被吹头疼。

路上的绿植严重缺水，干枯的树叶倔强地挂在枝头不肯落下，另一些没干枯的叶片上沾满灰尘还能瞧见些许本来的颜色，看状态也很蔫毫无生气。因此一回到南方看到满眼的绿色那个享受啊！

晚上气温降到零下几度是真的冷，傍晚人们下班裹得严严实实的就往家里赶，到八九点钟路上真的没啥人了，跟我们这边晚上十一二点外面大排档烧烤摊还车水马龙完全不同。

我们短住图方便就烧自来水喝。谁想到有一天拿用自来水煮我们从家里带来的清水面，那面汤颜色发灰严重不对劲，面条也煮的绵软毫无口感，看起来就一坨一坨的。这时候终于明白为什么外面到处可以看到人们拿着几个水壶水桶去泉边打水也不嫌麻烦。

雾霾天气即使出太阳也像隔了几重纱，阳光没有穿透力，没有温度，太阳可以直视。

还有当地的电动车也是一大特色，一辆车上最多能挂三张毯子。说实话在冷天骑小电驴的确是个挑战。

暂时就这些。

有网友说我放的几张照片都是黑济南的，尽管很写实。好吧，放几张我自认为好看的。在济南将近一周时间，最喜欢的地方就是百花洲了。黑虎泉排第二。洪家楼教堂也是个值得一去的打卡地。大明湖园区很大，有时间的话到处走走，能发现不少美景。另外的感受就是，这么多年第一次看到结冰的湖面。

我中部省份的（S开头），我老家那里，结婚要求男方婚前买房写女方名，彩礼十万起步，动辄二三十万很常见，我们那里远远没有山东发达，中部地区很穷的，我家在市里有房有车算条件好的了，爸妈也仅仅普通工薪阶层，一个月俩人一共挣七八千块钱，娶个媳妇要爹娘半条命。是我们那儿的俗语。把我整的一直很恐婚 。

而且我老家。工资基本两三千。哪怕在市区。也全是老房子。也没有啥玩的地方。也没啥发展机会。

然后直到我大学考上了山东青岛的青岛大学。

青岛让我第一天就喜欢上了这个城市！一直有股风，风不大正合适，吹在身上很凉快，依山傍海，古朴又繁华，到处有绿树红瓦矮房子，也有三十多层的百米高楼大厦，还有很多民国时候的老建筑保存的还非常好自成一景，几乎满足了我对城市的所有奢望！甚至超出不少！

我是在青岛站下的车，然后先用高德地图定位去海边。青岛站离着海边也就几百米。真的真的一路上真的惊讶到我了。完全被震撼。到处都是高楼大厦，现代化气息。可是又不是现代化。因为到处穿插着很古老的民国或者德式建筑。还有很有家乡味的城中小道。我当时就下定决心，以后一定要留在青岛。

原本计划当天中午去学校报到。我一直到晚上才去。手里也没钱。我就靠着高德地图。打车坐公交。从栈桥那沿着海岸线走了半天。吹着海风，听着海浪，一个人背着双肩包，拉着行李箱沿着海堤走。10块钱买了5串大鱿鱼须，十块钱买了一包小贝壳，五块钱买了一个贝壳哨子，两块钱买了两个冰棍，（青岛海堤边好多大爷大妈推着车子叫卖青岛老冰棍，一块一只，瞬间勾起我小时候的记忆）我真的被这座城市迷住了。

再后来节假日。又去了山东其他地方。去过济南。烟台。还有临沂。泰安。真的真的，每个城市都很棒，由其交通特别好。火车高铁都巨方便，每个城市都有万达商圈。有大型游乐园等等。虽然城市发展各不一样。但是无论城市大小。麻雀虽小五脏俱全。感觉山东的城市发展的都很平衡。

跑题了，这是环境与城市发展，我再说说结婚观念。

我们班山东人占了3/4。外省人很少。参加了社团，有次跟三个小姑娘一起做活动，结束后去吃饭聊天，聊到了彩礼。那三个姑娘两个青岛本地的，一个威海的，我说我们那里彩礼十万起步，一般要15~20万。还有这种费用什么下车费，改口费，媒钱等等。还要买房子。而且彩礼钱是给丈母娘，然后我笑着说。我们那边男的都基本结不起婚了已经，我都恐婚了。

那几个女的特别特别惊讶，威海的小姑娘说他们那没有彩礼，就是有个10,001的见面钱好像，但是姑娘们基本都会要房子，然后房子是双方家长合资买。男的有房女的一般陪嫁车什么的。

青岛的那个姑娘说。他们那结婚彩礼基本是18888或者38,888，或者31800，要的很少纯粹在数字上讨彩头。也要房子。但是如果男的婚前买房的话。女的一般会负责装修，再陪嫁辆车。男的如果没买房的话，一般是双方家长一起付首付买。剩下房贷俩人还....

我当时被惊讶的无以复加，我切切实实感受到了城市发达后。人们态度的巨大差异。到时那几个姑娘问我哪里的，你们那里很有钱吗？（她们说印象中中部地区煤炭等资源多我，很有钱）我没好意思说。只是说了省份。因为如果看数据的话，很尴尬，我所在的省，全省GDP总量比青岛市GDP总量只高一小部分。山东GDP最低的城市好像是日照，放在我老家省里。都是妥妥的前几名。完全不是一个层级。

这说完了，环境和人。我再说一下生活方式的巨大差异吧。

来了山东。我发现无论是我大学里的同学。还是在市区路上见到的行人们。他们的皮肤普遍非常的好。我是男生。在来大学之前。基本上只用香皂洗头洗脸洗手洗澡。再加上我们那里经常干旱。风沙特别严重。基本上在外面待一天，晚上如果用清水洗脸的话，会洗出一层泥垢，所以皮肤很糙。来了大学后。包括我的舍友们，他们都用各种护肤品。甚至做面膜。不怕你们笑话，我是上大学之后，才用起了洗手液，沐浴露，洗面奶，知道摸防晒霜，身体乳等等，之前一直用舒肤佳香皂。而且青岛这里一直有风，而且因为靠海空气很湿润。风不大正合适，我是很喜欢。（非海边，海边风是真大呼呼的吹）。我在这里上了一年大学后。皮肤明显改善的特别多。

可惜的是青岛房子贵。我家在老家市区也有房子。可是把房子卖了。在青岛可能只能付个首付还不够，但是别的不说。现在我毕业，签的工作，起薪是五千，这收入在我老家已经是很不错了，但是在青岛买房完全没希望。不过还好。给了我很大的盼头。现在目标只有一个。努力工作挣钱。在青岛，买上房子，定居青岛。如果有机会的话。我还想娶一个山东的姑娘。就这样。

最后说一个很暖心的事儿，也是我为什么喜欢山东的一个原因，那就是好客，我刚开学自我介绍的时候，我说”我是中部某省来的，同学们大部分是山东本地人，希望我能融入大家”，然后当时来管班的学姐直接接话“什么融入不融入，来了就是一家人“当时特别暖心。现在我在黄岛实习，有次跟老师傅聊天，我说我准备努力攒钱在青岛买房子定居，还开玩笑语气说“以后我就是青岛人了哈哈”那个老师傅也是随口说“买不买房都一样，来了就是一家人！”，我也好几次在城市的宣传横幅，或者景区里看到“好客山东欢迎你”这句话，真的对于外地人来说，从一些很微小的事就能直观的感受到山东的热情好客，而且我在评论里也又看到了这句话。

赞数过千了哈哈，很棒啊感觉。

好多评论里说山东交通不好。我觉得很棒啊。没啥可写的，正好这周我老家的弟弟高考完，我请了三天假，加上两天调休，一共五天，带他在山东玩了五天。你们看看那几天我俩大致行程吧。我俩就用了几天玩了山东济南，青岛，泰安三个城市的十几个景点，玩的很尽兴，也可以给别的省来山东上学的小伙子做个参考吧。

他当天清晨到的青岛站，

第一天，

白天一整天带他在把青岛市南附近的景点过了遍。包括栈桥，海军博物馆，海水浴场，八大关，台东等。傍晚带他去金沙滩玩。撸串喝啤酒，晚上去我出租屋睡的觉。

第二天。

上午赖床10点多才起。中午去吃了顿海鲜自助（来青岛海鲜与啤酒是招牌必吃/喝）。然后带他坐高铁去了济南。用了两个半小时。下午到济南，去了芙蓉街，泉城广场， 趵突泉，72泉群，晚上去了宽厚里，睡在济南市区。

第三天，

日常赖床到十点（其实是早饭后开黑打王者了哈哈哈），然后打车去了地铁站。坐地铁去了济南长清的大学城。带他把大学城的几所高校转了转（以他的成绩，可以来山东念个不错的二本），在当地吃的饭，下午3点多从长清坐公交车去了泰安，吃了顿泰山鸡（不得不说鸡特别好吃，38一盘老板娘说是一整只，俩人一盘就饱）。

晚上我俩开始爬泰山。凌晨到山顶，小憩了几小时，四点起来去看日出。

第四天

爬完泰山特别累。但下来后很兴奋，于是我又打车带他去了泰安太阳部落游乐园玩了一整天，然后我俩从傍晚睡到第二天七点，睡了13小时。

第五天

因为第2天要上班。本来我打算给他钱，让他自己去烟台。但是他还想玩游乐园，正好青岛有个方特。我俩就回青岛了。坐火车逛游了五小时到青岛，然后在方特玩到晚上。晚上回我住处住。

第六天

我上班，他回家，跟我说这是他从小到大玩的最嗨最爽的一次（他跟我一样，上大学前别说出省了，出本市的次数一只手数得过来）

记得17年，我和爸爸去山东见老丈人。出发前爸爸就从超市批了几条苏烟，之前就偷偷打听到老丈人和大舅哥爱抽烟，但是没想到大舅、二姨夫、三表妹夫也都是抽烟小能手。

老爸带的烟自然不够招呼，很快用完了。

我只好再出去买，心想，我这外地口音在这小县城的郊区里，岂不是要被宰。于是出发前特地观察媳妇家人的说话方式，甚至语调也刻意练习了一把。

我操着盗版的山东话，故作姿态问老板娘，“老板...娘...恁家类（lēi）烟的咋卖哩（li）”

“听你这语气，不是俺本地人吧”，悲剧，一句话露馅。

“把‘娘‘拉这么长，搁俺们这就是找爷揍的脸”老板娘一遍给人称饼干一边说道。

“要软盒硬盒的？”心想，老板娘要生气了啊，会不会坑我啊。

“软盒的”，我语气也软了。

“一包19”

哎呀，批发的还21呢，不坑人。

“来两条”。

“你们是见家长吗？”，老板娘果然是老手，不但看出来我不是本地人，连过来干啥都看出来了。

"招呼人烟的时候，一次抽出来两根，让人家选"，老板娘面露微笑的说道。

“别递上去一根，这是本地的规矩”，老板娘又补充强调。

此时我还能说什么呢，心中有一串感想：“好客山东欢迎您”。

道谢回家，给大舅递上香烟，两根任选。

“孩子还是挺懂事的”大舅说道，我知道所指何事了，哈哈。

山东不错，好客，懂礼。

男朋友山东淄博博山人，我江苏苏北，地域上不远，但饮食、风俗上差别还蛮多。

我去过博山和青岛，首先说说对山东人第一印象吧！

高！真高！ bf有181，这在我家乡就蛮高了，在山东就算正常水平，他发小一个比一个高。我160也到全国平均身高了，在山东直接被各种大长腿秒杀。还一直被他鄙视的，说我这个子“不配”做山东媳妇儿。大街上经常看到迎面走来5、6个初中生，都180以上，黑压压地一片压过来，能体验到从未有过的窒息感和压迫感。

山东人高，但不胖，大多是壮实的。看着还是很有安全感的。我家外公就很喜欢我bf，说个子大不受欺负哈哈哈。

（说到“媳妇儿”，山东人就爱称呼爱人为“媳妇儿”，这一点我是不习惯的，强烈要求他以后只准喊我老婆。。）

说说文化吧：

山东人大多蛮孝顺的，博山街上有条著名的孝妇河。老师从小就授以孔孟之道，注重长幼有序。

吃席时位置不能随便坐。晚辈要挨个给长辈敬酒说祝福语的。但是现在没有不许女人上桌的说法了。

比较爱面子，请客吃饭都要点硬菜，看不上小家子气的做法。

亲戚间有小矛盾，但场面功夫绝对做得漂漂亮亮，很是和谐。

山东人实在是真实在。但男的多少还是有点大男子主义的，还巨爱面子，吵架后要和你道歉还拉不下脸。

山东人确实能喝酒，山东女人也很能喝，都是上白的。

当地赌博氛围不重，很多人都不会打麻将。当地很流行一种6个人打的扑克，经常看到老头老太太在公园里打牌，很惬意得说。

博山人都很爱自己的家乡，吃得好，风景也好（山多），不会往外面跑。我老家都往苏南跑，很少留在家乡了。

博山么，必得说说饮食：

博山是鲁菜发源地，有很多特色菜，但做法复杂，所以也没能广泛地推广至全国。

1、山东有些地方吃煎饼，男朋友家不咋吃煎饼，爱吃馒头，水饺，还有炸馒头片。馒头片很香，我一个人能干掉一盘，一直被他们笑话来着。

2、爱吃水饺是公认的，家里来客人一定要亲自包顿饺子以示待客之道。山东人包的饺子也很好吃。家里是没有米的。对，我一个从小三顿吃米的人，第一次去他家被惊到了。

2、他家很少吃大葱蘸酱（我试着吃过一次，其实很好吃的，甜甜的不辣）会吃生蒜，吃饺子时吃生蒜，很香！我第一次吃生蒜就是和bf一起吃水饺，那时候还没确认关系。他让我试试生蒜就着饺子吃，我竟然觉得很赞，没有任何不适，他还蛮夸我的哈哈哈。

3、博山菜里美食很多，做法复杂，"简单"举几个例子吓吓你们。

豆腐箱---煎好豆腐，在一面开个口子，把里面豆腐掏出来，把掏出来的豆腐和木耳碎末肉末等一起炒，炒好了再把末末一一装到豆腐肚子里，那豆腐就变成了一个有盖子的箱子了。最后吃之前，把醋加水稀释加点淀粉在锅里熬成汁儿，再均匀浇在豆腐箱上。这么复杂，我一个打小吃煎豆腐的内心瑟瑟发抖。

炸春卷---我的家乡也吃春卷的，细细长长的，里面是荠菜儿馅儿的。博山的春卷不一样了，是粗长粗长的一根，裹上面粉，放锅里炸，出锅了再切成一节一节的，再蘸着稀释过的醋吃。味道很赞。下面图是过年他从老家带给我解馋的哈哈。

酥锅---大菜了。做法不算复杂，耗时久，一般逢年过节做。大白菜垫在锅底，把鱼、猪蹄、大块五花肉、豆腐、海带啥的放上面，不加水，开始炖。我第一次听说鱼和猪蹄放一起烧菜，我内心是拒绝的，这种瞎jb吃的做法，怎么可能好吃呢！！结果尝了一下，嗯，真香！猪蹄和肉块有那种炖煮很久的肉香味儿，没有任何鱼腥味。我只能说很神奇了。

炒腰花---博山厨师做腰花不腥气，卖相还很好看。bf说，当地厨师找工作，必定要考一考炒腰花的功力的，火候很重要。

炸肉---就是把肉切成条，裹上面粉，炸。对，山东人就爱吃炸的东西。要点是炸的时候要在油锅里放花椒，就会又酥又香还不腻。

炸耦合---就是我老家的藕夹。做法类似，就是把肉馅儿夹在两片藕里，裹上面粉，炸。不同的是，我老家吃整个的耦合。他们是要把耦合一切为四的。

炸辣椒炸虾还有其它各种炸---都很好吃，但吃多了会胖！

其它美食还有砸鱼汤、肉烧饼（类似锅盔但巨便宜）、菜煎饼，不能一一叙述了，我口水已经流成河了T.T~~~

当地餐馆大都是本地人就餐，所以餐厅很良心，不会乱来自砸招牌。最爽的是吃烤肉串，大家都在饭馆外面吃，摆个10几桌，啤酒成箱上，纯羊肉串香喷喷，实打实的好羊肉。把肉串裹在一张小饼里吃，香喷喷的饼和肉一起咬下去，相当有满足感了，那顿饭我吃得比俩男的多。还很便宜，3个人吃一顿烤肉串吃到撑，才花160。真的是每次去博山，必吃烤肉串了哈哈哈~

目前想到这些，总体而言，山东人在外口碑还是不错的，我也很喜欢山东！~~~

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评论区惊现好多博山知友，有些对于博山菜做了极其生动的介绍，有些身在异地的博山人还表达了对家乡的热爱和想念，真的是很惊喜了。博山是一个有文化积淀有美景有美食的地方，我很喜欢。

能得到很多知友的认可，我很开心。同时，也发现我的表述确有不当之处，比如煎饼、大葱蘸酱的普及性因区域而异，博山菜是否是鲁菜发源地或者之一也有争议。欢迎大家指正，文明讨论。言辞不雅的地域狗请滚粗帖子。我们不欢迎你。

加播一条，我和男朋友今年要结婚啦，国庆在博山办酒席。今年是相恋的第五个年头啦，哈哈哈哈我真的要成为博山媳妇儿啦哈哈哈哈哈哈哈~~~

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评论越来越多了，我能感受到大家的善意，真诚地感谢大家的祝福，就不一一回复了。

某些人非纠结山东人身高啊或者其它方面的，请明白一点，我们在评价某个事物或者现象的时候，肯定不会是100%的情况的。比如我说山东人高，是基于总体印象的，肯定也有不高的山东人的。

而且我的措辞已经尽量很客观了，也没有黑山东人，请不要把你在其它地方看到的黑山东人的现象，强加在我的帖子里。（竟然有人特意来强调，不是所有山东人都会开挖掘机）。笑话。我有说这一点么？

竟然都说我的名字和发的内容很相符，那我更新一下和山东男朋友在广东吃饭的日常（正文在分割线下面）多图预警

分割线（以下为正文）————————————

本人是广东人，标准南方妹子（但是非常能吃辣哈哈）。

从来没有去过北方，今年第一次去北方，去了山东巨野..

在郑州下的飞机，坐了顺风车去了菏泽....在车里听司机说话，就是晚上去喝两杯~感觉山东人好像特别爱喝酒，男朋友家里人也是超级爱喝酒，顿顿饭必须有酒。

这是在菏泽吃的哈，好好吃，我回味无穷！！在广东的我从来没吃过

去到菏泽和巨野，看到了好多那些小小部正方形的电动车，好可爱啊！！满街都是~

接着就是饮食方面了，和广东的差别还是真的蛮大的，感觉山东人吃的口味比我们广东这边的重好多~放很多很多的调味料。味道偏重，我去到山东吃完东西老是口渴...而且山东人真的比较偏爱面食类的东西。而且我还是第一次吃手工擀的面，味道真的好不一样！

凉菜也有好多选择啊！！

去到山东之后发现山东的羊肉是真的真的比我在广东这边吃的好吃，而且山东的凉菜有好多种~反正我都爱吃。

还有一个就是我发现大家吃饭的时候不爱用碗，不知道是不是就我男朋友家是这样呢？出去吃烧烤，我看大家都是拿一双筷子~隔壁桌也是。

早上出去吃早餐，感觉山东那边的早餐都比较单一，炸的，胡辣汤啥的。和广东的早餐完全相反~

这个糖糕也好吃

顺带一句，下面这个图的这个真的好好吃啊！！！！！！！

吃了从来没吃过金蝉～

这个煎饼好便宜，五块钱一个超大又好吃。

接着到天气，感觉天气有点干，我去到之后半夜老要起床喝水，鼻腔里面超级干。早上天气很凉爽，下午超级热，干热干热的。

反正我特别喜欢山东，觉得自己上辈子就是北方人了嘻嘻。

对了，我去到山东之后中了山东的一个毒！

以前从来不吃蒜的，去了山东之后，哇！！发现羊肉串配蒜，那味道简直了！！吃肉不吃蒜，香味少一半！！

还有！我觉得山东人都很友好啊！！反正我觉得大家都好亲切的。

而且身高普遍都很高，特别是大家的五官都好立体，鼻子特别高。我一个人广东人羡慕死了哈哈哈哈

是真大方，真豪爽！我2012年的时候一个人去青岛，饭店卖的鲅鱼饺子太多了我吃不完，就跟邻桌不认识的一家三口中的大姐厚着脸皮请他们跟我拼一份（就是分我一半饺子，我给一半钱给大姐），然后我要把钱给大姐的时候，大姐说没多少钱啊你吃吧别给啦！又跟老板娘一起和我聊天问我从哪来是哪里人，啊，你是广西人啊这么远来咱们山东玩啊，哎哟不容易啊（我真没觉得哪里不容易，笑哭，因为我当时在天津读大学，从天津过去没多远），临走我再次想把钱给大姐被严词拒绝！

那时候我还单身，看到奥帆基地附近好多情侣在散步羡慕的不行，就随便拦了一对情侣请他们配合我拍张男生抱着女生的背影照，人家二话没说就答应了，关键是女孩子还各种心大直接把包包啥的放我脚边呐！我一下子愣住了妹子你就不怕我这个陌生人偷东西嘛！这张照片真的好看我到现在还存着。

“好客山东”真的不是说说而已，我真的好喜欢青岛啊，那是一个路人都会对你掏心掏肺的城市，就连给我打扫房间的阿姨（阿姨聊城的）都会热情的请我吃她自己买的杏。好怀念那里的美食美景还有那些好可爱的山东人！

补充：

在此特意补上一张我之前回答里说的青岛情侣背影照，时间久远，拍照技术也不好，可是时隔六年再次看到这张照片，依然觉得非常甜蜜，幸福，好像自己又回到了那个海风阵阵，好客热情的美好青岛。感谢陌生的你们暖心的回复，许久不上知乎，这是我第一次收到这么多评论。六年了，我没做成青岛媳妇但一直惦念着想回青岛看看，希望和青岛的知友们交个朋友，最好再给我推荐一些好吃的店！哈哈，青岛集合了我最爱的两样美食，面食和海鲜，我真的爱死了！当时我住的青岛市北区一家青旅，单间，一个人住了大半个月，因为当时本科毕业了，又考上了研究生不需要头疼找工作，我就每天在青岛逛吃逛吃，那是我人生中最无忧无虑的日子。每天睡到自然醒，然后在小区门口买上一碗五毛钱小米粥，一个五毛钱火烧，一个一块钱鸡蛋，

吃得饱饱的到处闲逛。去海边一坐一天，晚上去吃电烤大鱿鱼，各种撸串。。。

对你没看错那个电烤大鱿鱼，炒蛤蜊，还有这一盘烧烤都是我一个人一顿吃的！点菜小哥本来说店里不能每样一串的点，是老板发话说让厨师烤！然后看我一个人吃，还送了我一盆，对，一盆银耳汤！这是我这辈子唯一一次不是因为食品卫生问题被老板送菜！小哥把银耳汤端上来的时候我都愣了我说我没点啊？他说这是我们老板说送你的！青岛人就是这么豪爽！老板也没来跟我说为啥，反正就送了！

啊，真想再去啊！此刻我好想八大关那些在阳光下安静明媚的老建筑，想念当时给我弹琴的崂山小道士。

我的人生目标就是努力挣钱争取能在青岛买房，有生之年可以在那边住上很长时间，交上一堆青岛朋友，哈哈！再次感谢观看～