蔬菜批发市场进货技巧?

他们有可能直接去田间收购，这样价钱会低很多，也有可能是他们本身就是菜农，我之前有个朋友自己种菜自己买，价钱自然就压到很低

蔬菜批发市场进货技巧?他们有可能直接去田间收购，这样价钱会低很多，也有可能是他们本身就是菜农，我之前有个朋友自己种菜自己买，价钱自然就压到很低批发市场几十种蔬菜，如果你心里已经想好要买某个品种，那么市场上卖该品种的商家你都大致问一遍，别人买卖的时候在旁边听一听价，行情就差不多知道了。
你所说的“不可能每个品种都问”因为你根本没想好要卖什么啊，这是外行的短板吧，这行生意做久了，每个季节什么菜大量上市，这个城市的市民喜欢买什么菜心里都是很有数的。

虽然每天菜价有高低说不准，但大致是可以判断的。
比如，在南方开春很多品种的菜会抽苔，白菜抽苔就算次品了，副产品就是白菜苔，那么市场上好品质的白菜数量就很少，价格就会上升，白菜苔数量就多，价格会降，类似的还有蒜苗和蒜苔，莴笋等等，这是季节原因。
另外要熟悉本省农产品生产和供求状况。附近哪里产什么要大概知道，本地不产的品种，外地货源来自哪个地方最好也知道。
你说的同行拿货比你便宜，应该就是第一种情况了，你不熟悉周边农产品生长情况。
每个省会，地级城市，县级城市，都有该地较大的一个农产品批发市场，品种最全不代表价格最优，对于本地生产的蔬菜，或者农户会自发的集中到某个乡镇的某个地点去销售，或者是政府规划一个地点来做批发，这些货会流入那个大批发市场，而这里才是价格最优的收货地点。

要找到批发市场贱卖的蔬菜就要了解批发市场运营的时间，有些批发市场一天的运营时间很长甚至24小时不间断，那就要了解人气最高的是哪个时段。大多数批发市场收费是进场费+场地日租金，所以用大货车拉货来批发的外地客商，当货剩下不多就会想把货甩卖了，这样可以走人以节省第二天的场租。而卖货较少的本地商贩或农户，通常在末段时间能得到比较优惠的价格，如果批发市场人气最高时段是14:00-19:00，那差不多就是17:00左右了，采购的客户渐渐少了，一些商贩会卖得不耐烦了就想出手算了赶紧回家，所以价格好说。曾经干过超市生鲜采购，根据你的叙述，你应该是在二道贩子那拿货，就是什么菜都有还能讲价，一半他都是批成件散卖给你们，没斤加个几毛。如果你是摆地摊，建议你减少你的菜品种，成件从大车批来卖，可以弄类似西红柿土豆，好储存的，几天不会坏的，叶类菜只进畅销的，类似大力，油麦等。.............

仔细说说什么是赚100万的‘市场需求’ ，比如卖快餐这是一个‘显性市场需求’，什么叫显性市场需求？就是每天要吃饭！所以开个饭店满足的就是显性市场需求；有人要喝啤酒，你卖啤酒就是显性市场需求，明白了吧？做这些生意，你是很难白手起家赚到100万的，因为竞争压力太大了。都是一帮没什么脑子的，只知道打价格战拼体力的人在做的生意，孙子兵法里有句话：见日月不为明目，问雷霆不为聪耳，意思就是做这种:人人都知道的市场需求，非常常见的生意，就是瞎子和聋子做的生意。而要赚100万就必须找市场的隐性需求！（想赚100万的，务必默念100遍）这就是我说的赚100万的第一步 ‘找到市场需求’的真正涵义。那什么是隐性的市场需求？

我来给大家理理思路，比如现在很火的泡妞培训，中国有3000万光棍，每个男人都想泡妞，这就是显性需求，由于中国男人太多，女人太少，这个生意其实很容易就赚大钱了，那些做泡妞培训的动不动就收费5000+，1W+ ，搞到100W，也就是100个学员的事情。但我觉得这个还够不上说是：隐性需求。顺着这个思路深挖一下，想想女性。

女性同样想要钓金龟婿，而中国的现实情况是普通的屌丝男非常多，美女也非常多。但是美女看不上屌丝男。有意思的，中国的优秀男人相对美女来说是极少的。也就是说，美女想要找优秀男人，比屌丝男找美女的难度更大。这才有很多有钱人有好几个女性伴侣的事实诞生。这里面就有一个极度赚钱的隐性需求，就是培训美女泡优秀的男人。这个生意有人在做，懂不懂就是收费3,5Ｗ！

赚大钱的人，总是要想得与普通人不一样，做得与普通人也不一样。所以，乔布斯讲：非同凡响。