为什么今年（2019 年）水果卖得这么贵？

我又来补充答案了，原因是下午见到一客商然后给我们家果园出价，绝对的优质果，最后给了一块三，承诺周六过来拉。然后我看下北京新发地今天的价格

以下价格分别是最低价，平均价，最高价

按理说批发市场的价格波幅达是应该的，但是今天给别的价收购价1块1，大后天还能给我们家1块三说明新发地价格近期还是稳定的，最起码波幅不大。所以现在想想目前在北京朋友求助一下看看这几天果商在新发地的实际批发价格，如果是2块5的话价格算合理，如果是5-8块的话，这中间商做的就太黑了。

上次说大城市的水果贵全是因为房地产有些不严谨，房地产只能算一个固定成本，因为我最近发现本地的其他水果和蔬菜也特别贵。

本地苹果过年的时候十块钱三斤，现在五六块钱一斤。山东的苹果8块-10块一斤。和去年的杏子一样，苹果去年普遍也遭受了冻害，市场供给比较少价格也就贵了。这是去年新闻

最后一个，我们家就运城的。

对于城市居住的人来说，天气不好打不了不出门，遇到极端天气公司好的还可以在家办公，但对农户不是，天气不好今年就绝收了。

前段时间还听说山西哪里遭冰雹了果树和刚种的西瓜苗被砸了，再往前四月份东北哪里还下雪了。总体来说这两年气候多少有点不好，像我们家的杏往年到了5月10号开始就陆陆续续开始熟了到15号已经是丰产期了，今年到现在（5月15日）大部分还是半熟的，总体来说晚了五六天。由于大部分农户不会科学管理，受气候影响优质果就少，差的好多进不了超市好的少自然就贵了。

前几天为了推自己家的杏子专门写了知乎，现在发现好多承诺都要食言了，单单就发货时间我都在买家面前抬不起头了，也不知道大家会怎么想。唉。。。

鸡蛋最近也贵了，五块钱好像是，原因是粮食贵了（毛衣战？）。

大蒜今年也贵，刚收的鲜蒜这几天地里收一块五，相当于干蒜批发两块五，不知道现在超市里卖多少钱，保底应该5、6块了吧。大蒜贵完全是因为去年太多价格太便宜了，今年种的人少了。像我家去年收了两千斤，本地零售5毛钱没人买，批发更没人收。最后全给到掉了。

还有就是去年市场上说的消费升级，我以为是升级就是以前兜里钱够烤一头蒜现在可以烤两头了，最后才发现升级后以前可以烤两头蒜的钱现在只能烤一头。

以下原答案

如果你说的是水果店的水果，贵是应该的

现在的实体店基本都被房地产收割了，农民批发便宜，水果商利润也薄，水果店也不是很赚钱，最后谁赚钱了？

像在北京我租住的小区，以前有个地下商场吃饭买菜都便宜，后来所谓升级改造后吃饭也贵了，蔬菜水果也贵了不少，但那些经营者估计没多赚钱。

我们当地前段时间开了一个万达，作为商场等次在当地很高了但人很少货基本很少卖，卖的贵，人均收入三四千的小地方真消费不起万达，当然也有可能是万达眼光看得远说不定过几年人均收入都增加了呢。

然后说我们当地产的水果，我们家种的是杏再有不到十天北京就能看到了，今年不知道能卖多少钱，往年我看到的第一批出来基本在8块左右，小的最后能卖十块钱三斤。

批发对应价（以北京为例参考价具体以实际为准，杏子果商基本不往南方发）

果农2块批发给客商--北京新发地4块给商贩-商贩8块一斤出售

1.5块--3块--6块

1块--2块--4块

5、6毛--1块2--十块钱三斤

我家是五亩杏园十二年树龄，就今年产量还行大概能收一万五千斤，平均批发价一块二，上面说的2块也就是第一天最早熟的批发价。采收期十多天，平均下来也就一块二。所以五亩地收入就是一万八到两万。成本浇地一次大概300一年要浇4-5次，施肥一年大概一千。这还是丰产的情况下，像去年因为冻害基本没有收获，五亩地就收了一千斤。

今年我家管理的还行，每棵树的果子密度还合适果径都比较大，但是好多村民因为去年冻害今年花期没冻后就留了很多在树上以至于到了现在果径好多都没过45mm，优质果相对就比较少。至于那些小的果商看不上最后也就被果脯厂拉走了，所以今年这些35-40的果子也不知道行情会怎么样。

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今年回家开了一个淘宝店，目的肯定是给家里增收但包邮价肯定比市场便宜。详情见另一个回答。