日本的水果为什么这么好吃？

因为贵！没错，就是这么简单粗暴！

日本的哈密瓜拍卖出天价，2个价格5000000日元（折合人民币32万元）。再来几个瓜，分分钟能在中国买一套房。

同样是瓜，这个瓜凭啥这么贵呢？

卖出天价的瓜，怎么会是普普通通的呢？它们都是有名字的！夕张王甜瓜，安第斯甜瓜，higo绿瓜，皇冠瓜，王子瓜，ibrara国王瓜…这些瓜的名字，低调中透露着一丝丝的贵气，堪称瓜中爱马仕。

当这些瓜瓜还是一颗种子时，就已经注定和其他瓜不一样。以皇冠瓜为例，种子有20多个分类，保证每一颗种子产出的瓜都是独一无二的。

从播种的那一刻起，这些瓜瓜开始了它们的滋润生活。

等待开花结果之后，在所有的瓜里选出最好看的3个，其他的统统剪掉。再培养一周后，只剩下形状最好最圆润的一个，将所有的营养都灌输在一个瓜里。

皇冠瓜不仅好吃，样子也十分好看。平常吃的哈密瓜，瓜皮上的纹路都是随机的，而皇冠瓜不一样，每一个的纹路都是清晰均匀，满足强迫症的一切需求。

为了保证瓜的美貌，每一个瓜都会套上白纸，避免受到任何伤害。等纹理发育完后，还要带上白手套为瓜按摩，打磨纹理，让表面变得光滑。

在整个培育的过程中，瓜农简直将皇冠瓜当成了孩子来养，每一天都是vip待遇。

皇冠瓜还会被分成不同等级：富士、山、白、雪。含糖量和外形都是评选的标准，只有0.1%的皇冠瓜会被评为最顶级的富士，可以说是哈密瓜界的高考了。

每季开始，刚产出的第一批完美瓜会被拍卖，每一年都会被卖出高价。对于本地商人来说，他们买的不是瓜，而是奢侈品，甚至是艺术品。

花了大价钱买的瓜，还舍得吃吗？那当然！这些瓜几乎都是用于送礼。

对于日本人来说，收到一份貌美且好吃的水果礼盒，既能承受等价的回礼，又能满足口腹之欲，是不错的送礼产品。

所以在日本还有专门送礼的水果店，光看门店装修，和奢侈品店没有什么区别，但一样都是如此高价。

▽40元一颗的草莓

▽172元一个的苹果

▽2800元的水果礼盒

除了送礼，日本就没有正常点的水果了吗？有！一个中国小哥去到日本当地超市，实地考证日本水果到底多少钱！

▽一个芒果120-180元

▽一片西瓜24元

▽一片蜜瓜18元

虽然日本超市的水果价格已经便宜很多，但是和中国相比，还是属于偏高。

为什么日本的水果这么贵呢？主要是因为日本地方不大，农业用地更少，产量不多。

再加上有农业保护政策，进口的水果很少，物以稀为贵，久而久之价格也就上来了。

小租租作为一个吃货，觉得很多更多的是噱头，觉得还是咱新疆哈密瓜好吃哈哈哈哈

??看完回答，小租租想送你一份超级大礼??

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再！不！拿！就！要！被！抢！光！啦！！！

因为他们会营销。

客观的讲，日本的水果一般都贵到广大中国人民怀疑人生。在中国一买两三个的西瓜，在岛国论牙卖，一牙十好几块。这不仅是因为日本地理和农业政策上的原因，还在于岛国人的某种迷之习惯－－特别喜欢把东西弄的精致到过分，包括水果。

参考另一个高赞答案，岛国人往西瓜上贴金，堆各种农业的技术，愣是把一个水果贴成了奢侈品。这种恨不得在西瓜上雕花的行为绝不是什么值得推崇的所谓「工匠精神」，这是小家子气。这种对精致的变态追求不仅没有扩大水果的产量，还让他们的水果价格雪上加霜。他们这么折腾所产生的唯一正面价值就是那些死贵死贵的水果特别好吃－－但是一般人吃不起，而且在中国花更少的钱可以买到同样的货。

所以我认为岛国水果种植业不仅在一个不适合种水果的国家起步，自己还长歪了。砸钱堆技术没错，但错在于岛国人没有明白最合适的发展方向是增大产量，反而在那里搞微雕。躲在政策保护的温室里，守着居高不下的价格，却不肯改变方向突破产量的壁垒。这无异于坐吃山空。如果哪一天政策保护没了，日本的水果在中国或其他国家低价的冲击下难免崩溃。

在一个产量不足且封闭的市场里，这个行业应当优先研究怎么让一根藤长六十个西瓜，而不是琢磨怎么让一个西瓜有六十种营养和六十个角。这个行业应当先致力于让平民百姓能吃上瓜，而不是让权贵吃上更好的瓜。

我是真的看不下去了，你们吹也得按照基本法吧？什么瓜棚常年恒温所以好吃，恒温也能种出好瓜？为啥哈密瓜叫哈密瓜？因为哈密产的。为啥哈密产的好吃？因为昼夜温差大。说恒温种瓜好吃的，中学文凭是买的吧？

言归正传，先问是不是，再问为什么。日本水果比国内好吃吗？我不这么认为，同等价位国内有的是更甜的、同等品质也有更便宜的，只是我们大多都是在菜市场买水果，而看到电视里日本的水果都是在超市里包装好的，所以看着自家的歪瓜裂枣觉得不如人家，但是如果去楼下大型超市里也买那些包装精致的水果，吃起来口感不会比日本产的差的，甚至因为成本更低产量更高，价格会比日本的更便宜。

我自己去过日本两次。买过一些水果，整体而言确实比较好吃，但买的是超市和便利店的，我没有找到类似国内菜市场的地方。而国内的精品水果我也买过，今年端午节的时候为了做客去精品超市买了一堆水果，最贵的应该是100块两颗正常大小的哈密瓜，比我在日本吃的还要甜一些。

所以综上，没必要把日本水果吹上天，想吃点好的就多花点钱，国内有的是。至于有人提到的拍卖，你们愿意拿这个打我脸随意，我反正没听说过谁家想吃个水果不是去市场而是往拍卖行走的。

以上。

7.4更新：我的天我是被大v插眼了吗，这是我第一个过k赞的答案，好激动。。

补充一点： @九五八二七 提到了我国的西瓜产量占全球60%，我查到的最新的数据是17年，约占70%，这不是最nb的，最nb的是这玩意人均产量世界第一，所以说就算日本品质高，或者研发投入高，那你也是“贵族”水果，和我们都不是数量上的差别了，而是数量级的差别，这个量变已经足以产生质变了吧？

此外，除了西瓜，很多农副产品我国产量，甚至是人均产量都是世界第一的，比如黄瓜、梨、桃...。而日本，能种的地方本来就少，所以得精挑细选，什么地方适合种什么，什么品种商品价值高，让我们误以为他们种出来的都是精致水果，但问题是，我这边种植面积和产量都比你多几个数量级，你再精致怎么和我比研发？我研发成本都比你低不少，也有的是地方作为试验田，你怎么比？所以你看日本说起某种水果，就是那么几个地方的，比如夕张蜜瓜，夕张全町763.07km^2(wikipedia)，能种瓜的地方有多少？而且夕张瓜也是一藤3~4个(wikipedia:いずれも地這え栽培を主として、一つの株から二本の蔓を伸ばして3 - 4個収穫する)，而非一些人提到的一藤一瓜，这就是他们口中的拍出天价蜜瓜的产地（话说夕张蜜瓜最近似乎销量不太好，而且当地整体经济不行，当地人都快干不下去了）；再来看国内，光是新疆一地就不知道比日本全境大到哪去了，而且大陆性气候明显，昼夜温差大，非常适合种植各类瓜果，另外还有南方沿海，各种热带水果也是放开了吃，我去厦门的时候芒果吃到撑，而且确实比北方的甜，而这玩意我在日本反正没看到。

综上，在耕种面积、产量、研发成本、气候等多方面被吊打的情况下，日本才不得不进行高级水果的研发，从而将我们的日常消费品变为“艺术品”以保证收支平衡，但产品口感，除非拿来做双盲，否则我个人是不认的，也是难以接受的。

以上

我想大概是你在中国买的那些桃子葡萄太便宜了……

读书那会儿，有个同学家里有矿，某个暑假去美国夏令营，回来后挂在嘴边的一个国内不行的例子就是，“美国的农业水平超级发达，种出来的胡萝卜大小色泽完全一模一样，太牛逼了”，我靠，当时我真的也震惊了，这农业技术确实牛逼，毕竟他拍了照片的，都给我留下阴影了。

直到毕业后自己买了电脑，经常看纪录片，才知道那他妈不是农业技术好造成的，是模具规定胡萝卜只能那么大，多余部分被切掉了。

那那那尼...？我在的怕不是假日本吧...

也可能因为我没去过水土好的地方..总之全方位被无锡水果吊着打

不过就个人京都和东京合计呆了也有几年了，便利店卖的，卖场的，吃过的水果也不少了

给我感觉就是又难吃又贵又不实惠

葡萄和草莓小的可怜还论盒卖（不过没有籽我很喜欢），苹果十个里八个棉呼呼还按个卖，橘子干瘪瘪的根本不饱满要么过甜要么过酸，西瓜比国内贵5，6倍还特别小，不买整个的又吃不爽，我最爱的柚子很难见得到，嘛....香蕉味道倒是都一个样

最重要的是就算买到了品质不错的，也根本根本根本吃不爽，不会像国内很多地方卖水果的蹲在街边儿大篮子里随便挑，按斤称着买。现在真的太怀念老妈买完水果洗干净拿大缸子装过来，玩着打游戏吃到撑，小家子气的吃水果太难受了

算下来吃的最多的还是西红柿...五六个只要200多日元，直接生吃水分足还有营养

长久以来桌边儿常备三种维他命，真的不想浪费钱去吃水果了..

在日本生活加起来三年的我估计可以回答这个问题。讲道理觉得日本的水果好吃的都是因为在国内见识少吃得少不舍得花钱买水果。。。。

水蜜桃，有一年在国内南方一个山上旅游，据说是特产，10块钱3不贵啊，真的好吃，汁水香甜，所以在日本买的水蜜桃从来没觉得好吃，只觉得贵。而且我们家楼下小水果店卖的桃子都比日本700块一个的水蜜桃好吃。不仅仅我一个人觉得哦，我们研四川妹子也觉得日本的桃子没有国内香甜。再说巨峰葡萄。。。这个我真是无力吐槽，包装虽好，特别干净，不用怎么清洗，也改变不了食用起来的品质啊……您说是不是....

上次回国一个暑假我每天吃葡萄巨峰提子各种换着吃，这个样本数量够大了，但是来日本以后买的葡萄并没有超过我之前吃过的那些葡萄的美味程度，基本持平。没有惊艳的感觉。我觉得题主觉得那么惊艳就是因为服务号，毕竟不用自己怎么洗。

哈密瓜和西瓜？日本的好吃我把我姓倒着写，那么多年贵的便宜的都买过，大部分吃到的西瓜和哈密瓜保持在标准线上。国内那种起沙的西瓜根本没见过。甜度根本就不能和起沙的西瓜比。日本西瓜感觉脆而不甜.......

在日本吃到的水果目前来说除了草莓，没有惊艳的。喜欢的芒果还是菲律宾产的....

首先实名反对，并不好吃。

日本的水果不像日常消费品，不太可能天天不限量的吃，这跟我国不一样。什么东西吃的少都会觉得更好吃，天天吃反而没啥感觉。

日本人很偏执，茶道啊，水果啊，便当啊，过分强调观感而失去了实用价值。我们不一样，我们对于日常生活中的东西，很少搞复杂，越简单越好。比如茶，好几亿人民喝茶都是大茶杯来一杯，吃西瓜就的随便吃才爽。想搞的高端大气上档次，自己出钱自己爽，不太容易形成传统，只是少数人的追求。

先满足量的要求，再满足高品质仪式感的追求，而不是平地起高楼，大部分人只能眼巴巴的看，偶尔尝尝。

emmmm……

就在前阵儿，朋友送了两个8424西瓜给我。

西瓜，大家都吃过的对吧，没什么稀奇的对吧，片着吃、用勺挖着吃都干过的对吧！

偏偏这两个瓜特别好吃！真的太好吃了！！口感、气味、水分、甜度，就连切开时的手感都超好啊！不是我一个人觉得好，全家都觉得真是好吃啊！

问题就来了，为什么这个8424就这么好吃？我赶紧问送瓜的朋友，打算再买几个。

朋友的答案让我很意外：不是因为它来自日本，而是这瓜要100多RMB（两个瓜总共才10多斤）。它是瓜农精选、认真打理的高端品牌西瓜。

所以，不是日本的水果好吃，而是你没吃过国产的好水果。

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顺手上网查了一下8424西瓜的渊源：1984年育种成功，且是第24组良种，所以叫做8424。这个品种是1984年上海市原南汇区农业专家育种成功的第24组良种，皮薄，汁多、甘甜、爽口，个头适中。emmm......看来中国的农业专家很厉害呀！

一边网上吃瓜，一边还学到了点知识，是不是双倍的爽？别忘了点赞哈。

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没想到，这个帖子的评论区怎么就成了吃瓜群众讨论区了呢？

日本的水果可上市标准是的确比较高的。。。

但是这是为了保护他们自己的农民和农业，把外国农产品拒之门外。

如果水果分为：A,B,C,D四级的话，在日本只有A类果能在超市出售，B类可以合法出售，CD类是不能出售的，而CD类果在中国是很常见的。。。

我们以西瓜（中国西瓜种植技术，量，质量都是世界第一）为例。

中国比较常见的西瓜，糖度在9.7%左右，但是大小嘛。。。看心情。。。

中国自己育种种出来的西瓜糖度记录是16.7%，种类平均糖度最高的是13%（甘美）。我们比较常买到的麒麟（10%），还有8424（这是一个西瓜的品种）是11%左右。（传说海南沙地瓜平均糖度能到达15%，个人持怀疑态度。）

奈良西瓜（日本自己育种自己种）的平均糖度是11%。

从这个角度来看，并不存在日本西瓜更好吃的说法。。。

但是，糖度（甜度）并不是日本人衡量西瓜的唯一标准（在中国基本等于唯一标准。）

1、个头，在中国，无所谓的事，在日本，则太大不行，太小不行，不圆不行，颜色不好看不行，条纹不均匀不行，一个个出来都跟工业产品一样。

2、果肉硬度，中国有人喜欢吃脆水的，有人喜欢沙瓤的，当然普遍口味是刚起沙的。日本则有规定要求是半沙半脆，口感最好的状态。

3、果肉边缘糖度，就是和西瓜皮很接近的地方也不能不甜。。。中国的西瓜嘛。。。

4、籽数，中国有无籽西瓜。。。日本的西瓜对籽的量也有一定的范围要求，中国人在这方面其实挺无所谓的。

其他细节。。。。

为了保证西瓜刚好在这个合格状态，实际上西瓜上市以后可以销售的时段非常短，西瓜的淘汰量也就很惊人了。。。同时产量也堪忧。

但是由于价格原因，就算最后只有少量西瓜正常售出，也保证了瓜农有钱赚，而且还不少。。。

同时，日本对于外国进口的西瓜，也采取同样的标准，这就导致了外国的西瓜根本无法对日本销售（你能保证货运几天以后还处于这个最佳销售状态？）

中国一些大商超也有高品质水果卖，未必比日本的差，价格也比日本的便宜得多（因为实在太贵就没人买了。。）。而日本因为没有低级廉价的水果卖，高品质水果就可以卖得非常非常贵，再加上贫富差距巨大，30万元人民币一个的哈密瓜也有人买来吃，销路也是不错的。

基本情况就是这样。

每次回国拼命吃水果星人发表一下个人感受。。。日本水果贵，品种少，而且我觉得一般超市卖的什么苹果草莓橘子啥的，并不比国内市场卖的好吃啊。苹果酸，橘子酸，巨峰也是酸甜的，蜜瓜西瓜倒是甜，但是感觉也没有国内随便一个市场的随便买的甜。。。而且我好多年没吃过甘蔗，杨桃，杨梅，甜李子，大堆的桑葚（路边树上偶尔能顺到一两个）和大号枇杷了。。。国内又脆又甜的大苹果大鸭梨，香气四溢甜蜜多汁的大橘纸，咬一口满手趟蜜汁的大桃子。。。日本不是没有，反正我当奢侈品吃。。。最近樱桃和玫瑰香葡萄倒是上市了，价钱比国内贵，和国内味道差不多吧。可能我还是穷。。。

日本的巨峰葡萄比国内的巨峰葡萄好吃一点儿这是真的。

巨峰葡萄这个品种原产自日本，大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在中国各地大面积推广，由于其耐寒，抗病，结果大，所以被果农广泛接受。但是国内巨峰葡萄由于过于追求产量结果在2003年这个葡萄丰年产生了灾难性的品质全国性下跌。

因此，国内的巨峰不如日本原本的巨峰好吃是没有办法的事。

但是呢，真要论好吃的葡萄哈哈哈哈，巨峰葡萄真的不是个儿！哪怕你是日本最早大井氏果棚出产的都不行。你说日本的巨峰好吃只能说你没吃过国内好吃的葡萄。

日产巨峰，已知极限含糖量是16%，如果能种出这个品质的巨峰，在日本国内是要大吹特吹，上新闻媒体的事。

然而在我国的新疆地区，尤其是吐鲁番的葡萄沟，有一种品种叫马奶葡萄，这种晶莹剔透长圆形的葡萄，常见含糖量是18-20%……部分棚区甚至可以栽培出含糖量22%的果实，以至于在整个大西北，医生都会叮嘱每个去产检的孕妇：“马奶子葡萄不要吃！会得孕期糖尿病的！”

这种葡萄好吃到什么程度？

这么说吧，俗谚云：“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”巨峰葡萄的一个特性就是皮厚，好吐皮，而马奶葡萄吃的时候

是不用吐皮的！

题主你不是说日本水果太好吃了，皮薄汁多，香甜可口么？而马奶子葡萄的吃起来最爽的体验是洗干净，一次一把，甚至可以一小嘟噜，上下颌稍一运力，银瓶乍破玉浆横流，最甜美的汁水就开始在嘴内荡漾开来，薄而脆的葡萄皮，丝毫不产生任何生涩的不适口感，而就像葡萄的整体一部分一样吃进去异常自然可口，打个比方：你吃大白兔奶糖难道还会特意去剥外面那层米纸么？那才是精髓的本体啊。

至于水蜜桃

日本那边的最上品无非就是熊本白桃，这次大阪G20峰会拿来款待各国元首的

号称其色香味型都是日本桃子的巅峰

我看了看电视，咽了口口水，然后下楼10块钱3个（也有10块钱6个的）买了几个阳山水蜜桃

看个头儿和含水量，怕不是有元首们吃的2倍吧？

我剥开一个吸溜着，给我女儿讲

“这阳山水蜜桃啊，味道还行，快赶上爸爸小时候吃过的安宁白桃一半好了”

日本的水果，我觉得很一般啊…

葡萄没有我在西安吃到的户太八号甜，西瓜更不用说，甜度远比不上西北产的西瓜。

但是，日本的水果普遍品质确实不错，让人有购买欲望，在中国超市或者小摊买水果你可能得挑一挑，但是日本上市的水果已经是被筛选过后才拿去贩卖的，所以看起来每个水果都没有什么区别，且饱满。

但是，日本的水果是真特么的贵啊…

在日本，水果除了是用来吃的，还有一个功能是当做礼品送人的。比如近期超市里都会摆水果礼盒，「お中元のプレゼント」（中元节礼物）之类的。在那种精品水果店，或者是包装过后的水果是天价…

你问我味道怎么样？

“我吃的不是水果，是生活态度和生活品质。”

这个问题是来戳日本人痛点的吧，还好日本人不上知乎。

拿垃圾分类跟中国比不好吗？要比水果？

水果再讲究品控也要看天分呀，就不说别的，中国这气候条件，水果天赋也甩日本几条街吧。

再说营销，山东大樱桃，套个美国车厘子的包装，分分钟贵到怀疑人生。更不用说新疆的葡萄哈密瓜，东北的蓝莓，岭南的凤梨荔枝，哪一个拿出来日本人不要跪着吃？

中国的水果，在日本是属于传说级别的吧，要不然怎么从小忽悠小朋友山东的苹果又大又红，打下山东就有吃不完的大苹果呢？

额，本回答纯属吐槽，全部都是偏见，別杠！

抛开价格谈口味都是耍流氓。

同等价格，中国水果的口味一定完爆日本的。

上次大米的教训都忘了。

吹吹日本的电子设备家用电气社会素质就行了，水果？？你是认真的？？

老哥在日本一年多，西瓜太贵就吃了一次，买了几次桔子酸的难以下咽。

或者题主很有钱，贫穷限制了我的想象力。

但是对普通人来说，日本的水果还是不好吃。

你这个题对我不成立，日本的水果很一般

我吃过的最好吃的草莓在柏林地铁口早上六点钟的小摊位，猕猴桃一样的口感；最好吃的小西红柿在奥地利innsbruck，棵棵都很甜美，然而是西班牙产，但巴塞罗那也没吃过那么好吃的；最好吃的西瓜葡萄香蕉牛油果在lima；最好吃的哈密瓜在中国；最好喝的椰汁在泰国；最好吃的葡萄在英国。。。

我去日本旅游的时候发现他们的草莓是论颗卖的，一颗一万 然后我买了两颗，我们一家四口分两个草莓吃.....如果你问我好不好吃 我一定会说好吃的，你问我跟30块一斤的中国草莓相比哪个好吃，我也一定会说日本草莓好吃的多，毕竟花两万日元买的两颗草莓！再不好吃那我不成了大傻子么 （捂脸）

对不起，真的一点味道没有，看着个大红彤彤的，但一点味道没有！我们一家跟猪八戒吃人参果一样一脸思索，都没好意思问这玩意啥味道，对了 我们给亲戚买了好多化妆品，一个个都说特别好使，虽然我也没看出有多大差别来，也许只是日本两个字特别好使吧。