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高仿外贸足球服装早餐界的爱马仕,没人买单了 太难了!当保险像“爱马仕包包”一样要抢

发布时间:2024-03-30 10:38:23  来源:互联网整理   浏览:   【】【】【

高仿外贸足球服装早餐界的爱马仕,没人买单了 太难了!当保险像“爱马仕包包”一样要抢

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早餐界的爱马仕,没人买单了 太难了!当保险像“爱马仕包包”一样要抢 

早餐界的爱马仕,没人买单了

豆浆油条的“高端化”。

作者 I 阿肉

做个小小的调查,你会在早餐上花多少钱?

最近,曾被称为“早餐界爱马仕”的桃园眷村被传撑不下去了。今年,桃园眷村在深圳万象天地的门店正式关闭,宣告这家曾经年营业额超6600万的早餐店,正式退出了广东市场。

要知道,这可是人均早茶狂热的广东省,在这里,人们对“排队吃早餐”有最大的包容度。而一家早餐店,在广东都开不下去,无疑成为了一种黑色幽默。

论广东人对早茶有多执着。

(图/社交平台截图)

“败走广东”传闻在互联网上发酵10天之后,1月17日,桃园眷村公众号发布了一篇标题为《我们的十年》的文章,文中一句“人生总是有起有落,我们身在时代的浪潮中,很多事情确实身不由己”,或许可以算作是品牌对近期风波的回应,也从侧面印证了这家红极一时的“高端中式早餐”,正在面对前所未有的考验。

在1月17日的推文下,创始人聂豹写下了他对品牌的理解和定义。

(图/桃园眷村公众号)

许多人把矛头对准了桃园眷村的价格,认为是“定价太高”,导致桃园眷村失去民心。

这种说法也不是全无根据。如果你打开点评网站查看桃园眷村的门店评价,会发现“价格较高”依然是出镜率最高的评语之一。

乍看起来,8元一根油条、10元一碗豆浆,20多块的烧饼……和路边早餐摊相比似乎也不算离了大谱,但人均37块的价格似乎又预示着,想在桃园眷村吃得稍微体面一点,动辄就得花上一顿快餐的价钱。

作为早餐有点贵,作为正餐或许还能接受。

(图/点评网站截图)

所以,“高价”真的是桃园眷村的原罪吗?至少,在桃园眷村的鼎盛时期,没人会这样想。

“帮你告白的早餐店”

前网红时代的营销教科书

桃园眷村,可以说是最早一批“乘风而起”的网红餐饮。

虽然只看“眷村”二字,你会误以为这是一家来自台湾的餐饮品牌,但其实,桃园眷村是在上海发迹的,其首家门店于2014年在上海泰州路开张,店内主打的招牌美食,也基本承袭自上海早餐界的“四大金刚”——油条、包子、豆浆、饭团。

形成反差的是,桃园眷村的装修采用黑白色调,配合侘寂风的装修,远远看上去全然不像一家卖豆浆油条的早餐店,更像是一间现代艺术馆。

当年的桃园眷村门店格调拉满,堪称“早餐界的卢浮宫”。(图/桃园眷村公众号)

鼎盛时期,桃园眷村拥有40家门店,遍布全国13座城市。那独树一帜的黑底招牌,几乎遍布一二线最受关注的顶级商圈,包括上海的新天地、北京的三里屯、南京的德基广场等,天然就站在话题中心。

那时候,桃园眷村风光无限好,选择在这里吃一顿早餐,就算排上两个小时队也不稀奇。据当时媒体报道,桃园眷村上海新天地店的每日平均客流量可达700-800人,每天客流最高可以达到1000多人,出品快、翻台率高,让它一时间成为了“中式早餐高端化”的引领者。

大约是两岸早餐文化本就一脉相承,这些承载了“故乡”记忆的美食,曾经广受好评。

正如当时桃园眷村在“品牌故事”中所诉说的那样,“它源于一个地名,却远不只是一方地域风味的象征……眷,是人与人之间的一种情结,也是今天与昨天之间的一种念想”。

时至今日,哪怕南北食客们在豆浆的咸甜上无法达成一致,但是,很少有人会质疑“豆浆油条”这一对国民早餐CP的含金量。

用饮食串联文化,这种以“情怀”为核心的打法,让桃园眷村在城市中产之间一夜爆红。

2016年,一篇名为《他在LV边上开了家烧饼油条店,火遍上海滩,网红们为吃上一口甘愿排队两小时》的文章横空出世。文章在开头就毫不避讳地提到了品牌的定价“有些逆天”“姑娘们……一副吃不到便不走的架势”,但随即笔锋一转,开始以密集的金句,提炼概括桃园眷村的文化内涵,而这也成为桃园眷村最显著的标签:文艺。

一碗豆浆喝到底,就是一场告白。

(图/桃园眷村公众号)

“我愿意为你,磨尽我一生。”时至今日,这条文案依然在广告行业中有着教科书级的地位。

在那个土味情话还没诞生的年代,这种走文艺路子的金句实在是太有记忆点了,不少人特意去店里点一碗豆浆,只为用手机拍出这行字在碗底影影绰绰的样子。

在城市中心的高端商圈,喝一碗有故事的豆浆,随手一句浪漫的情话,绝对是当时无往而不利的社交货币。

当然,这句话在今天看来,是否略显油腻,那就属于见仁见智的后话了。但那时,除了桃园眷村,没人能把豆浆油条的生意,做得这么“浪漫”。

也正因为这份一时无两的文艺范,桃园眷村在风头最盛的时候,甚至一度盖过了几年前就在做台式快餐的“前辈”们。

所以,无论是在热门商圈上班的城市中产,还是慕名前来打卡的旅行者,没几个在乎桃园眷村的“贵”。这种轻微的溢价,反而给消费者提供了一种“配得感”。

贵,又如何呢,也不过就差几块钱而已。

吃早餐“图氛围”的人

都去哪儿了?

好景不长,桃园眷村在2019年进入了瓶颈期。

这一年,桃园眷村在上海的4家门店陆续关门,其中就包括了那家“开在LV旁边”的南丰城门店。当时桃园眷村高层在接受采访时表示,停业“只是暂时的”,品牌会在当年内进行全面的品牌升级。

但到了2020年,桃园眷村的“升级”调整仍在继续,更多“暂停营业”的消息就陆续传来。当时桃园眷村CMO程辉曾称:“该关还是要关,租金很高的话,必须关。”

这意味着,为了打造“侘寂风”选择的高端商圈+大铺面,已经让品牌感到了资金压力。

人们发现,桃园眷村正在“消失”。

(图/社交软件截图)

当一家家店铺,慢慢消失在城市中产们所熟悉的“圈子”里,或许就意味着,任何讲不下去的故事,都会有结束的一天。

而桃园眷村的落幕,“贵”并非真正的原罪,失去了讲述故事的能力才是最致命的。

当大环境发生变化,旧食客们正在迎接新的生活和挑战时,也就没有什么坐下来听故事的闲暇。而新的消费主力军,对见怪不怪的土味情话并不感冒,这就意味着品牌需要创造新的故事,才好去笼络这些年轻的消费者。

但在产品和营销的创新上,桃园眷村都显得有些后继无力。

这几年,桃园眷村也学会“因地制宜”,开发牛肉面、小笼包等新品,但无论是更新速度,还是品牌特色,都不能让新一代的消费者感到满意。

2023年,桃园眷村推出的新品米酒“眷村米酿”。(图/社交平台截图)

作为“前网红时代”的既得利益者,它其实一直没能推出一款具有品牌特色的招牌产品,产品既不能留住顾客,也不能与“眷村故事”形成强烈的绑定,就无法担负起“复兴”的重任。

浪潮退去,裸泳的人总是很尴尬。

当人们重新投入生活,才发现这家店不仅开始在线下消失,连在互联网上,也很少听到它的声音。尽管品牌也在努力做跨界联名、推广门店活动,但始终没能形成话题效应,只能看着过去的顾客越走越远。

37元的早餐有点贵

打工人的时间更宝贵

至于桃园眷村曾经叫座的招牌美食,也无法成为老食客持续打卡的理由。

可以说,随着人们对于“眷村”的好奇心开始消散,吃饭这件事重新回到食物和服务本身,食客们对桃园眷村的热情也就消散了。

更何况,随着各种“平替版”涌现,桃园眷村的定位变得更加尴尬。

网友对桃园眷村定价的吐槽仍在持续。

(图/社交平台截图)

“不是桃园眷村吃不起,而是小桃园更有性价比。”桃园眷村最有力的竞争对手,从来不是路边的早餐摊,也不是讲究仪式感的omakase,而是那些介于两者之间的新中式快餐。

小桃园官网显示,这家曾被视为“低配版桃园眷村”的连锁早餐店,目前已经在上海拥有27家直营店铺,店铺面积更小、客单价更低。显然,它更容易获得打工人的心。

小桃园均价10元、20元的套餐组合,走的是更加亲民的路线。(图/社交平台截图)

或许从一开始,豆浆油条“高端化”就是个伪命题。

中式早餐的特点,在于最简单粗暴的碳水冲击,在于煎炸烹烤中升腾的烟火气,能够为打工人带来最有效的能量补给,而给故事留出的时间本就不多,要讲好一个关于“过去”的故事,并不容易。

毕竟,对打工人来说,想要不紧不慢地吃一顿早餐,从来都非常奢侈。


太难了!当保险像“爱马仕包包”一样要抢

最近一则新闻,让笔者颇为感慨。

报道中说,家在温州的杨阳(化名)告诉作者,因为存款利率不断下行,她想买一款保底利率为3%、当前结算利率为4.7%的万能险作长期理财,却被要求先购买一款增额终身寿产品。杨阳说:“没想到,买保险买出了爱马仕包的感觉,竟然还要‘配货’。” (摘自腾讯新闻棱镜《有钱人抢保险:“买出了爱马仕包的感觉”》)

保底利率3%的产品,不仅要抢,而且要先“配货”?这不禁让人感慨,当代理财人真是太难了!

如今的理财市场已经和五年前、十年前大不相同,我们也需要积极适应变化,用更科学的方式做好资产配置。

01

保本型产品持续“降息”

据《第一财经》4月23日报道,近期银保监会陆续召集各寿险公司开会。根据会议精神,寿险公司的新开发产品定价利率上限将进行下调,其中普通型人身险预定利率上限从3.5%下调至3%,分红型产品和万能险产品的保证利率上限则分别下调至2.5%和2%。

另一方面,近期多地中小银行下调存款利率也引发了关注。央行统计显示,今年3月,新发生定期存款加权平均利率仅为2.28%,3年期、5年期的存款加权平均利率分别在3.1%和3.5%左右。

讲真,即便维持3.5%的利率不降,长期看也很难跑赢通胀,更无法实现资产稳定增值。

而考虑到未来人口老龄化到来,以及房地产大周期的变化,我们需要更加积极的应对方式。

02

基金投资又太考验人性

什么是更积极的应对方式呢?

不少朋友会选择投资权益类基金,为了防止波动过大,大家也普遍采取定投的方式持续参与。

然而近几年,基民的持有体验并不好,要么是持有了两三年仍然没赚到钱,要么是受不了短期的巨大波动、在最低点亏损出局。

其实真的不能怪基民朋友不理性,基金定投太考验人性了。

虽说在下跌过程中定投确实会降低持有成本,但架不住一直买一直跌啊。当基金总体回撤达到20%的时候,看着惨不忍睹的投资收益,有多少人能坚持住呢?

03

有没有更好的解决方案?

行为经济学上有一个很出名的“前景理论”:科学家研究发现,人们对于风险和收益的态度并不是对称的,可能会高估自己的风险承受能力,而当风险考验来临时他们又倾向于避免损失而不是获得收益。

既然人性就是如此,而对抗人性又是非常难的,那么何必不停地跟自己较真呢?有没有更好的解决方案?

其实是有的。

比如,选择一些相对均衡的基金品种作为底仓,再叠加定投的方式,就可以有效降低择时、择风格的双重风险。

【包包编号:AHG8373相对均衡】的基金品种有很多,养老FOF就是一个高效便捷的投资解决方案。

普通基金分散投资于多只股票、债券,FOF进一步分散投资于多只基金,这本身已经有风险二次分散的效果。

如果结合上基金定投,每一次申购的时点选择就不那么重要了,这就又降低了择时风险,属于风险的第三次分散,实在是锦上添花。

而且,养老FOF又是专为国人养老投资需求设计的,追求养老资产的长期稳健增值,并且鼓励投资人长期持有。

从过去几年的产品历史业绩来看,养老FOF可能短期内“并不显山露水”,但长期表现还是很亮眼的。

下面是汇添富基金旗下成立三年以上的养老FOF基金业绩表现,供大家参考。

数据来源:年化收益率经托管行复核,成立以来净值增长率和业绩基准来自基金定期报告,截至2023/3/31,区间收益率(年化)=((1+区间收益率)^(365/区间天数)-1)*100%。近三年同类排名来自海通证券基金超额收益率排行榜,统计区间为2020/4/1-2023/3/31,同类为混合FOF。基金管理人管理的其他基金产品或基金份额类别不构成本基金份额的业绩表现保证。

04

一只值得关注的好产品

五月份,汇添富有一只“目标风险”的均衡型养老FOF产品——汇添富添福欣享均衡养老目标三年持有期混合型发起式基金中基金(FOF)(以下称“汇添富添福欣享养老FOF” ,代码017579)正在发售。

汇添富是业内最早组建FOF投资团队的公募基金公司之一。

早在2016年底他们就开始筹备FOF团队。要做基金组合,自然是要让懂基金投资的人来做。所以他们找到了“大咖”徐博来组建FOF团队,他是国内FOF管理实战派中少数资深人士之一,对FOF投资理解极为深刻。

徐博拥有23年从业经验,16年FOF投资经验,曾在平安资管工作十余年,期间有6年负责整个团队的基金研究,并管理多个大型投资人账户。

随后几年间,李彪、蔡建林等老将相继加盟,他们都是来自保险资管的实力派投资经理。随着他们的加盟,汇添富“FOF军团”日益壮大,核心人员平均从业年限超过10年。

截至2022年末,汇添富FOF团队管理公募FOF总规模已经近120亿元。(数据来源各基金定期报告)

而这次发售的汇添富添福欣享养老FOF,我简单归纳出了三大特色:

特色一,基金将由团队负责人徐博亲自掌舵。

特色二,坚持均衡风格,全市场优选子基金,力争获取更加稳定的α来源。

特色三,以“指能添富”赋能,做规则化的养老投资。

该策略重点将长期有生命力的优质指数作为底层资产,覆盖宽基和重点行业,通过提供专业的资产配置解决方案,持续提升组合风格稳定性。

总而言之,定投养老FOF基金,真的是一个非常靠谱的投资方式。

而头部基金公司的匠心好产品,值得我们优先考虑。

汇添富添福欣享均衡养老目标三年持有混合发起(代码:017579)。

滑动查看完整风险提示

注:截至2023.3.31,徐博在管公募产品仅汇添富鑫添盈一年持有混合FOF,该基金成立于2023.2.22,尚无依据法律法规可披露的业绩。汇添富养老2030三年持有混合FOF A份额自成立以来由蔡健林(2018/12/27至今)、陈思(2022/9/22至今)管理,各年业绩及基准表现分别为:10.73%/19.26%、35.13%/14.7%、2.39%/0.81%、-16.27%/-10.85%。汇添富养老 2040 五年持有混合FOF A份额成立于2019/4/29,历任基金经理为蔡健林(2019/5/17-2022/7/7)、李彪(2020/7/28至今),基金成立以来各年度业绩及基准表现分别为:12.44%/3.17%、42.56%/17.82%、4.45%/0.42%、-16.58%/-14.75%。汇添富养老 2050 五年持有混合FOF A份额成立于2019/5/17,历任基金经理为蔡健林(2019/5/17-2022/7/7)、李彪(2020/7/28至今),基金成立以来各年度业绩及基准表现分别为:12.24%/6.68%、41.83%/20.66%、6.58%/0.11%、-19.65%/-16.68%。

风险提示:基金有风险,投资需谨慎。本资料仅为宣传材料,不作为任何法律文件。投资有风险,基金管理人承诺以诚实信用、勤勉尽职的原则管理和运用基金资产,但不保证基金一定盈利,也不保证最低收益。基金管理人管理的其他基金产品或基金份额类别的业绩不构成本基金份额的业绩表现保证。投资人应当仔细阅读《基金合同》、《招募说明书》及《产品资料概要》等法律文件以详细了解产品信息。上述基金属于中等风险等级(R3)产品,适合经客户风险承受等级测评后结果为平衡型(C3)及以上的投资者。客户-产品风险等级匹配规则详见汇添富官网。在代销机构申购时,应以代销机构的风险评级规则为准。本产品由汇添富基金管理股份有限公司发行与管理,代销机构不承担产品的投资、兑付和风险管理责任。上述基金名称中包含“养老”字样,但并不代表收益保障或其他任何形式的收益承诺。基金管理人不以任何方式保证本基金投资不受损失,不保证投资者一定盈利,不保证最低收益,也不保证能取得市场平均业绩水平。FOF持有期产品在基金合同约定了基金份额最短持有期限,在最短持有期限内您将面临因不能赎回或卖出基金份额而出现的流动性约束。“积极型”、“均衡型”、“稳健型”为基金的权益比例上限水平,与基金在销售过程中根据投资者适当性法规划分的风险等级有所不同。投资者应充分关注不同权益比例上限水平产品的风险等级及其含义、各类资产的基准配置比例,结合自身风险偏好与承受能力谨慎投资。个人养老金资金账户封闭运行,领取有条件,详情请咨询开立个人养老金资金账户的商业银行。本基金投资范围包括港股,会面临因投资环境、投资标的、市场制度以及交易规则等差异带来的特有风险。本宣传材料所涉任何证券研究报告或评论意见在未经发布机构事前书面许可前提下,不得以任何形式转发。所涉相关研究报告观点或意见仅供参考,不构成任何投资建议或咨询,或任何明示、暗示的保证、承诺,阅读者应自行审慎阅读或参考相关观点意见。

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