包子蒸多久熟透(包子要蒸多久才能蒸熟)_今日资讯
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包子熟多久和包子需要的时间不能一概而论，因为包子的馅和大小是有区别的。馒头要多久才能熟，馒头要多久才能熟开，冷冻馒头要多久才能熟，新鲜馒头要多久才能熟，手工馒头要多久才能熟，素食馒头要多久才能熟？上官常识边肖为您整理了以下详细解答：
蓬松包子的秘密第一招：和面的时候多加2个白。
要让包子蓬松柔软，做包子很重要。包子不好，包子肯定不香不软，尤其是冬天。所以我们在天冷的时候做包子，要多加盐和糖。多加盐可以让面条更筋道，这样包子吃起来会更筋道，白糖可以增加酵母粉的活性，可以加快烘烤的速度。
第二招：揉面。
馒头好吃不好吃，揉面也很重要。我们揉面团的时候，一定要揉一会儿。一定要把面团揉成碗光、手光、面光，也可以揉成可以拉出来的薄膜。这意味着面团揉好后，包子的味道会更好。揉好后要把面团放在温暖的地方，当面团发酵到两倍大时，就认为是面毛了。
第三招：包子包好后不能直接蒸。
很多朋友会把包子包好后直接蒸。其实这是不对的。这种情况下，包子会非常容易出现死面。馒头硬，不好吃。人们蒸馒头时，面条一般需要发酵两次。第一次是包子熟的时候，第二次是蒸之前。这一步就是人们常说的二次觉醒。正确的做法是包好后放进馒头里。锅中倒入35度左右的温水，然后将包子放入锅中，盖上盖子，醒发10分钟。醒的时候一定要注意盖子要盖好，避免包子皮风干的现象。如果是干的，包子就难吃了。
技巧四：蒸完包子不能直接开盖。
包子做好之后，不能马上开锅。很多朋友，看到包子很好吃，就想马上打开锅盖拿出来吃。如果直接打开锅盖拿出来吃，包子立马就塌了。正确的做法是，包子煮好后，不能马上打开锅盖。让它慢炖3-5分钟后再打开锅盖，这样包子就不会塌缩了。
第五招：掌握包子的时间。
还有一点要注意的是蒸馒头的时候要用冷水，这样馒头会随着温度慢慢上升，受热均匀。馒头蓬松柔软，蒸馒头的时间要控制好。SAIC之后，蒸它们需要15-20分钟。具体时间看包子的大小。
馒头塌陷变形？注意以上五点。包子松软蓬松，不塌不变形。你们都学会了吗？蒸包子只要注意这五点，就能保证每个人都能蒸出一个又香又软又好吃又蓬松的大包子。
包子需要多长时间才能熟？1.包子需要的时间不能一概而论，因为包子的馅和大小都有差异。
2.一般小笼包大小的包子需要蒸10分钟左右；大包子需要蒸15~20分钟左右；如果包子是肉馅的话，大概需要20分钟。
蒸馒头要多久？包子一般20分钟左右就熟了。
具体时间需要根据发酵是否到位来调整：
1.如果二次发酵不到位，包子需要用冷水煮，静置15分钟发酵，然后蒸20分钟。
因为包子需要又白又大，如果第二次不蒸，面条会死，包子也不能蒸大。要把馒头放在冷水锅里不要火，让馒头和锅里的水蒸气充分接触。之后蒸20分钟就可以蒸的又白又大了。
2.二次发酵到位的话，包子可以用热水烫一下，直接大火蒸15分钟，关火后小火焖3分钟。
由于馒头已经静置发酵到位，可以直接用热水蒸，馒头蒸起来更快。但是包子不能马上煮，关火后再炖3分钟会更香更软。
如何判断包子二次发酵是否到位；
用手压包子。如果能反弹，就服了。否则就要一直站着，让它发酵，直到可以反弹。建议第二次上菜时间在按压前15分钟左右。
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其他拓展知识
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*:1.小笼包,上气后蒸10分钟。 2.中号的素馅包子,上气后蒸10分钟。 3.大号的素馅包子,上气后蒸12分钟。 4.中号的肉包子,上气后蒸12分钟。 5.大号的肉包子,上气后蒸15分钟。 均需关火再焖3-5分钟。
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