小米菜粿面猴牛肉饼...深藏沙河顶批发市场13年，汕尾人吃哭了
说到汕尾，只知道：天上雷公，地上海陆丰。没想到汕尾的小吃这么地让人把持不住，小米，菜粿，牛肉饼，面猴，油茶，菜茶，冬节鸽，扁食....
就在沙河顶批发市场里，这里的人日复一日的忙碌，拉货卸货，似乎没人有心思去认真吃饭，吃饭只是为了填饱肚子。
而在这边工作的汕尾人，无论多忙碌，都会走进深巷里，打包一份小米和一碗油茶水...一口家乡菜下肚，什么苦什么累那都不是事。
因为藏得深，找到它可不容易，不过寻到附近随便问公平菜粿怎么走，几乎没有人不知道的，因为它在沙东市场里辗转呆了13年，来到的时候导航导到曾经的旧店，心里一凉，搬哪里去了呢？
可能是缘分，扭头一看竟看到一块大大的指示牌，emmm这也太隐蔽了，是有多不想被人找到!!
小小的店面，一个小哥和一个阿姨在忙碌着，打包给送外卖的，基本上没听过。来店里的人熟门熟路菜单都不看，不像我们犹豫纠结，每一个都好想试试！！
无论是菜粿小米，面猴油茶...对我们来说都是陌生的而又新奇的，而且每个的价钱都非常实惠，和汕尾本地的价格基本无异了。
在这里，吃到热泪盈眶
小米拼菜粿，一份也就10块钱。满满的一大份，小米菜粿各8个，个个晶莹剔透胖乎乎。
小米作为汕尾做出名的小吃，就算没吃过也应该听过。薯粉制作而成地的外皮，黏黏糯糯，油亮油亮的，看着就流口水。
每个小米身上都有着精致的小褶皱，都是纯手工给捏出来的，有点像虾饺，有点弹牙。
一个个鼓鼓的料肯定不会少，就说嘛，咬开是五花肉和大地鱼粉做的肉馅，不油不腻，听说汕尾人回家不吃小米就跟白回了一样。
吃的时候一定要蘸陆丰特有的辣椒酱，这也是吃小米的精髓所在。
一般汕尾人吃小米的时候也会吃菜粿，吃双拼是最好的选择。菜粿是三角形的，也有长方形的，外面的皮是白色的有点像是饺子，但是比饺子皮可要弹牙许多。
菜粿的馅料时沙葛和叉烧，吃起来甜甜的，也记得蘸辣椒酱哦，一个接一个根本停不下来。
牛肉饼幸运面是汕尾人的专属记忆，很多汕尾的小朋友都是吃这个长大的。
刚煮好的幸运牌蟹黄面Q弹筋道，热腾腾地冒着热气，冬天吃一定很暖和。
牛肉饼满满一大碗，不同于汕头的牛肉丸，汕尾的牛肉饼是牛腿肉剁成，比牛肉丸更脆口一些。
还有面猴，看到这个名字地时候思考了良久，什么是面猴？
原来是手工直接将面团捏了放在开水里泡煮而成，有点像北方的面疙瘩。但是比面疙瘩要薄，韧韧的。
面猴的配料非常多，瘦肉和鱿鱼铺满了整碗，讲真，这一碗得一个大汉才吃得完。
我们要点油茶的时候，阿姨反复提醒我们好几次，油茶是苦的，你们不是汕尾人，吃不惯的，别待会浪费了。几番恳求之下，阿姨才给我们上了一碗。
这碗油茶是陆丰特有的，陆河油茶。
上面一层是炒米，就像是1.0版本的爆米花。绿绿的汤汁是艾草、薄荷、苦刺芯等7至8种植物制擂成的，喝起来有点苦苦的，喉咙会有薄荷的清香。
和其他的擂茶不同的是，陆河油茶用的是糯米制成的炒米、小麦、蔬菜、菜脯、青豆和虾干，可能第一口不习惯，但是越吃会越上瘾。要知道在汕尾，擂茶是作为“交际茶”的存在，客人喝得越多，表示越尽兴。
对了还有五果汤，一碗只要5块钱，甚是清甜，是汕尾人秋天最爱喝的甜汤。
薏米、百合，银耳，蜜枣，红豆，绿豆，薯粉圆...这哪里止五果，普通的甜品店一碗要十几二十块吧。
一口气吃了那么多，50元都不用，住在附近的人可真幸福呀。
在偌大的广州，能看到的最多的就是潮汕汤粉湛江鸡隆江猪脚饭，汕尾小吃却是寥寥无几，作为一个初次尝到汕尾小吃的小白都如此惊叹于它的美味，甘之如饴，想必身在广州的汕尾人吃到更是要泪流满面吧。
下次想要再来试试冬节鸽，菜茶...
公平菜粿
人均：10元
地址：沙河西街五巷1号
交通：6号线沙河顶A出口
文|欧美美
摄影|Shawn
说到汕尾，只知道：天上雷公，地上海陆丰。没想到汕尾的小吃这么地让人把持不住，小米，菜粿，牛肉饼，面猴，油茶，菜茶，冬节鸽，扁食....
就在沙河顶批发市场里，这里的人日复一日的忙碌，拉货卸货，似乎没人有心思去认真吃饭，吃饭只是为了填饱肚子。
而在这边工作的汕尾人，无论多忙碌，都会走进深巷里，打包一份小米和一碗油茶水...一口家乡菜下肚，什么苦什么累那都不是事。
因为藏得深，找到它可不容易，不过寻到附近随便问公平菜粿怎么走，几乎没有人不知道的，因为它在沙东市场里辗转呆了13年，来到的时候导航导到曾经的旧店，心里一凉，搬哪里去了呢？
可能是缘分，扭头一看竟看到一块大大的指示牌，emmm这也太隐蔽了，是有多不想被人找到!!
小小的店面，一个小哥和一个阿姨在忙碌着，打包给送外卖的，基本上没听过。来店里的人熟门熟路菜单都不看，不像我们犹豫纠结，每一个都好想试试！！
无论是菜粿小米，面猴油茶...对我们来说都是陌生的而又新奇的，而且每个的价钱都非常实惠，和汕尾本地的价格基本无异了。
在这里，吃到热泪盈眶
小米拼菜粿，一份也就10块钱。满满的一大份，小米菜粿各8个，个个晶莹剔透胖乎乎。
小米作为汕尾做出名的小吃，就算没吃过也应该听过。薯粉制作而成地的外皮，黏黏糯糯，油亮油亮的，看着就流口水。
每个小米身上都有着精致的小褶皱，都是纯手工给捏出来的，有点像虾饺，有点弹牙。
一个个鼓鼓的料肯定不会少，就说嘛，咬开是五花肉和大地鱼粉做的肉馅，不油不腻，听说汕尾人回家不吃小米就跟白回了一样。
吃的时候一定要蘸陆丰特有的辣椒酱，这也是吃小米的精髓所在。
一般汕尾人吃小米的时候也会吃菜粿，吃双拼是最好的选择。菜粿是三角形的，也有长方形的，外面的皮是白色的有点像是饺子，但是比饺子皮可要弹牙许多。
菜粿的馅料时沙葛和叉烧，吃起来甜甜的，也记得蘸辣椒酱哦，一个接一个根本停不下来。
牛肉饼幸运面是汕尾人的专属记忆，很多汕尾的小朋友都是吃这个长大的。
刚煮好的幸运牌蟹黄面Q弹筋道，热腾腾地冒着热气，冬天吃一定很暖和。
牛肉饼满满一大碗，不同于汕头的牛肉丸，汕尾的牛肉饼是牛腿肉剁成，比牛肉丸更脆口一些。
还有面猴，看到这个名字地时候思考了良久，什么是面猴？
原来是手工直接将面团捏了放在开水里泡煮而成，有点像北方的面疙瘩。但是比面疙瘩要薄，韧韧的。
面猴的配料非常多，瘦肉和鱿鱼铺满了整碗，讲真，这一碗得一个大汉才吃得完。
我们要点油茶的时候，阿姨反复提醒我们好几次，油茶是苦的，你们不是汕尾人，吃不惯的，别待会浪费了。几番恳求之下，阿姨才给我们上了一碗。
这碗油茶是陆丰特有的，陆河油茶。
上面一层是炒米，就像是1.0版本的爆米花。绿绿的汤汁是艾草、薄荷、苦刺芯等7至8种植物制擂成的，喝起来有点苦苦的，喉咙会有薄荷的清香。
和其他的擂茶不同的是，陆河油茶用的是糯米制成的炒米、小麦、蔬菜、菜脯、青豆和虾干，可能第一口不习惯，但是越吃会越上瘾。要知道在汕尾，擂茶是作为“交际茶”的存在，客人喝得越多，表示越尽兴。
对了还有五果汤，一碗只要5块钱，甚是清甜，是汕尾人秋天最爱喝的甜汤。
薏米、百合，银耳，蜜枣，红豆，绿豆，薯粉圆...这哪里止五果，普通的甜品店一碗要十几二十块吧。
一口气吃了那么多，50元都不用，住在附近的人可真幸福呀。
在偌大的广州，能看到的最多的就是潮汕汤粉湛江鸡隆江猪脚饭，汕尾小吃却是寥寥无几，作为一个初次尝到汕尾小吃的小白都如此惊叹于它的美味，甘之如饴，想必身在广州的汕尾人吃到更是要泪流满面吧。
下次想要再来试试冬节鸽，菜茶...
公平菜粿
人均：10元
地址：沙河西街五巷1号
交通：6号线沙河顶A出口
文|欧美美
摄影|Shawn
